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一盘馒头里，奶香小馒头和炸小馒头各占一半，再给点炼乳，给起个吉利好听的名字，叫金银满盘。

他虽然没炸过大馒头，但炸东西万变不离其宗，明天上手试几个，找到手感就好了。

宁绍明想到了办法，赵如月就放心了：“那明天顺便看看炸馒头一天下来，要用多少油，油消耗得快的话，我们准备用一段时间的油，可能用不了那么久，到时候一起去县城批发。”

正经事说完了，两人躺下后有一搭没搭地说着话，很快就迷迷糊糊地睡了过去。

直到第二天闹钟响起，只响了两秒，就被睡在最外面的宁绍明按掉，以免把孩子也吵醒。

闹钟上显示凌晨四点半，两个孩子要长身体，最好多睡一会儿。

两人起身后轻手轻脚地换好衣服，走出房间才小声说起话来：“我们新家现在几乎闻不到墙上腻子的味道了，进去只有木头味，早点搬进去应该没事，要不然我们以后每天要早起，容易影响孩子们睡觉。”

宁绍明算了算时间：“到五月份，我们的房子也晾了两个多月，要不到五月初搬过去？”

赵如月点头：“劳动节放假，看看到时候忙不忙，要是客人多，就等过了劳动节假期再搬。”

两人商量好就各自忙去了。

早上主要卖羊汤米粉和羊汤米线，那汤首先得熬好。

宁绍明忙厨房里的活，处理羊肉、羊杂、羊骨头、熬汤、腌肉，泡干粉。

有些羊杂和猪杂不好嚼，得先把它们炖得耙一些，再切成小块或者小条状，这样不管是煮还是炒都比较方便。

做完这些他也不能停下来休息，还得揉面蒸馒头，炸馒头、炸火腿肠、炸猪肉片，做蛋黄酱。

不过他们觉得早上买热狗面包的人应该不多，做热狗面包需要用到的东西，可以慢慢来。

宁绍明围着灶台忙活，赵如月就去清洗蔬菜和配菜。

洗干净沥水，该切条的切条，该切段的切段。

分开切好后，整整齐齐地码在托盘里，然后送到厨房灶台旁边的架子上放好。

做完这些她又去擦桌子、摆椅子，把酱油、辣椒酱、醋、纸巾还有一次性筷子摆在每张桌子上。

再检查一下收银台下面抽屉里的零钞，记住每种钱的位置，以便加快找钱的速度。

星期天早上来的人里学生少，她暂时没有准备取餐号码，只能像大排档一样，先自己手写点菜单。

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两人各自分工，有条不紊地做着营业前的准备工作。

…………

从早上五点到六点多，羊汤熬好。

七点多，第一个客人登门，两人才想起第一天正式开张营业，他们还没放开张鞭炮。

要是换成讲究的人，可能还会请舞龙舞狮，不过他们不在意这些，拿了一串鞭炮在门口一放完事。

“你们这店可算开起来了。”

第一个来的人也是他们熟悉的人。

就是春节前跟赵如月买过围巾手套的老乡，这次她来身边还跟着一个女孩子，看起来十三四岁的模样。

赵如月笑着说：“建房装修耽误了不少时间，旁边的牌子上贴着菜单和价格，看看想吃点什么？”

老乡识得的字不多，但还是能看懂上面的价格，她看了几眼说道：“还是你这里好，价格都写在明面上，不用总是问，让人问多了不好意思，佳佳，你帮我念念这上面的菜。”

小姑娘背着书包，有些腼腆地站到牌子前面边看边说：“羊肉煮粉、羊杂煮粉、猪肉煮粉、猪杂煮粉，二两的六毛钱一碗，三两的七毛钱一碗。”