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第20章 啤酒鸭（第3页）

这时的汤芫正在自家厨房里忙活着，把处理好的鸭子斩成小块。

她舅林建成看着这肥美的鸭子得瑟：“农家自养的大白鸭子！

小赵他媳妇硬塞给我的！

看这肉！

这结实！”

汤芫笑着应：“结实！

嫩！

您就跟妈再弄好那摊儿去，这儿交给我。”

林建成边走出去嘴巴还没闲着接着贫：“哟！

大厨把我给赶出来了！

姐，要我说你这几天先别出摊儿了吧，谁知道那赵家的还会不会出其他妖娥子！”

“不出，不出我舍不得那钱啊！”

“钱重要还是安全重要啊？”

“那我让你不出海，你出不出？”

“出出出！

我也舍不得那钱！

家里俩崽子一媳妇呢！”

“那你说钱重要还是命重要啊？”

“得了得了，这新地胶的砖纹比上回那块更逼真了啊，姐你想从哪边开始包？”

……

汤芫听得心头坠了块铅似地，边打着火，把锅放上去的时候眼睛就红了。

她吸吸鼻子，把眼泪给逼了回去，放点儿油，油热了下姜片、葱段、蒜瓣，煸了几下才记起了什么，从厨柜那里扒拉出俩袋子，拿了几块八角和几段干辣椒丢进锅里。

辣味夹着八角的香味里飘了上来，汤芫把鸭块倒进锅里的时候，眼泪还是流了下来。

她用手背擦了擦，翻炒着这肉结皮嫩的大白鸭——这鸭子是她舅搭档家自养的鸭子，她舅的搭档伤了腰，她舅看人家去的时候人家给的。

正是因为这个小赵伤了，就没跟她舅出海，船里经验资深的就她舅跟小赵俩人，少了小赵，后来她舅的船出事的时候，才会损失惨重，还差点儿没命回家。

锅里的鸭肉开始变白，鸭皮收缩，汤芫把火调小了点儿，继续翻炒。

她在想着，无论如何也得拖着她舅，不让她舅出这趟海！

反正人没事了，后续她舅的营生问题她再细想，重要的是人必须先确保安全！

船也不能破！

鸭皮在热锅的炙烤下嗞嗞作作响，没一会儿就出油了，一股鸭肉香突破配料的味道冲了出来。

汤芫倒进点儿老抽，又倒点生抽提味，加点儿糖和盐炒均，最后倒入啤酒，啤酒没过鸭肉，她就盖上锅盖，让鸭肉焖着。