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第二十二章八分熟的江米饭（第3页）

说着自觉的从殊词辛手中扳了一半下来。

几个人再次看呆了妄何的动作。

嘴里说着不好意思，动作比什么都诚实。

还乐呵呵地招呼大家“吃啊，快吃啊，吃饱好干活。”

妄何吃完江米饭，舀了勺水洗手，洗完手甩甩水回了房，叮嘱秋姨“秋姨，等会你摸着木桶不那么烫了再喊我。”

秋姨回应了句好。

殊词辛也坐下来，嚼着妄何给的半个饭团子，慢慢嚼着，丝丝甜味从喉入腹。

虽无山珍海味让人食欲大振，也能填饱肚子。

妄何在屋里找从无忧客栈带来的布包，里面好几层破布包着的，是她的秘制酒曲。

一般人酿的江米酒只有甜味。

而她酿的最普通的江米酒也比别人多几分香浓与甘醇，在于酒曲下得好。

妄何从包袱最里边找出布包，还有殊词辛的扇子，二伯给的绢帕已经干了，也妥善放好。

许久也没听到秋姨喊，三斗米的木桶散热应该没有那么快。

妄何又回了厨房。

殊词辛已回去了，可能进了书房，也可能找狐朋狗友喝酒去了。

妄何摸摸木桶外面，不那么烫手了。

干脆叫殊遇兄弟两把另外两个木桶抬到锅里去蒸。

秋姨在坐在灶背的小凳子上添置柴火。

妄何到游廊中溜达几圈回来，摸了摸木桶边沿，感觉温度已经可以。

便把布兜掏了出来，先撒了点粉末在上面，又用手收把下面一层翻开，再撒点粉末。

又把再下面一层翻开，依次撒上粉末。

直到翻到最后一层。

妄何再用双手在木桶里搅拌，她要让每颗米饭都沾到酒曲，一层层压，一层层搅拌。

殊远站旁边看的云里雾里，殊遇也看的迷迷糊糊。

这个步骤很费手劲，以前妄何酿的是自己喝的酒，随便拿什么装都行。

也不会这么累。

现在累也不能吭声，这是在賺银子。

妄何搅拌了酒曲，叫殊遇，殊远把木桶里米饭倒入大口尊里，再次压实江米饭，在中间捣了个拳头大小的坑，直通坛底。

再倒出一点酒曲拿个碗兑好水，用手沾水拍到整平的江米饭表面，然后盖上盖子，不用彻底封死，这个过程相对封闭就行，它需要进入氧气与其反应。

这个时候气温已在回升，白天暖和点，夜晚也不会再冷，就不用给它保暖了。

若是冬天，怕得给它盖几床棉被。