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第187章 枣园小米粥的岁月回甘九月十四（第1页）

一、晨露里的窑洞村：陶罐与谷香的「时光引子」

??九月十四的清晨，房车停在延安枣园的黄土塬下，车门刚开，一股混着柴火香与小米香的温润气息便漫了进来。

李可佳踮脚望向半山——层层叠叠的窑洞嵌在黄土坡上，青瓦窑顶的烟囱飘着细烟，穿粗布衫的阿妈正从窑洞里搬出陶罐，罐口的蓝布巾上，沾着几颗金黄的小米，像给这场「岁月回甘」的味觉之旅，撒了把「时光的谷种」。

??骆梓淇背着相机穿过「知青旧路」，镜头扫过路边的「陕北农耕雕塑」——1930年代的农民弯腰收割小米的剪影、现代农人驾驶收割机的浮雕，与眼前阿妈「舀米过筛」的动作形成「跨时空的呼应」。

推开窑洞的木门，泥墙上的「小米丰收图」年画泛着旧色，灶台上的搪瓷缸印着「自力更生」的字样，阿妈笑着招手：「姑娘，咱窑洞里的小米粥，得用塬上种的『米脂小米』，熬出来才挂壁、回甘。

」

??路过「陕北小米史碑」时，李可佳忽然想起查过的典故：小米古称「粟」，陕北种植史可追溯至仰韶文化，战国时成「秦地军粮」，1930年代，延安军民「自己动手，丰衣足食」，小米粥成了「红色岁月的味觉记忆」。

眼前的陶罐上，刻着「1943」的字样，阿妈说那是「老一辈传下来的『小米罐』，装过饥荒年的救命粮，也装过丰收时的喜悦」。

二、灶台前的「柴火熬煮」：陶罐与火苗的「时光协奏」

??七点整，李可佳蹲在柴火灶前，看阿妈淘米——陶罐里的小米倒在粗陶盆中，金黄的颗粒在清水中沉浮，「咱陕北小米要『淘三遍』，头遍去浮尘，二遍留米油，三遍保米香。

」手指划过米粒，触感粗粝却温润，「塬上的小米长在黄土地里，喝着西北风、晒着红太阳，颗粒小却油性大，跟咱陕北人似的，看着朴实，心里头有股子『甜劲』。

」

??柴火灶「噼啪」燃起，阿妈往铁锅里添了瓢山泉水，「熬粥得用『先武后文』——大火把水烧开，小米下锅『翻个身』，再转小火慢慢『咕嘟』，让米油一点点熬出来。

」李可佳盯着跳动的火苗：松木柴烧出的红光映在阿妈脸上，铁锅边缘渐渐浮起「米油层」，像给小米粥镀了层「时光的金膜」。

??骆梓淇的微距镜头对准铁锅：小米粒在沸水中「舒展腰肢」，米油随着热气凝成「细小的泡」，在锅面织成「金黄的网」，「你看这米油，是小米的『魂』，以前陕北婆姨坐月子，就靠这碗粥补身子——黄土地的馈赠，都熬进了这层油里。

」

三、窑洞前的「谷香早餐」：粗瓷与晨露的「岁月对坐」

??八点整，阿妈盛起小米粥——粗瓷碗边缘沾着「米油的黏」，金黄的粥体表面，浮着几颗「煮开花」的小米，热气混着柴火香，在窑洞前的枣树枝间飘散开。

李可佳捧着碗蹲在石碾旁——青石板上还凝着晨露，碗底的温度透过掌心，驱散了清晨的凉意，「吹吹再喝，米油烫嘴，却香得扎实。

」阿妈递来一碟腌萝卜，「咱陕北人喝小米粥，离不开这口酸，解腻、开胃，跟小米的『甜』配着，才叫日子。

」

??用木勺舀起一勺粥，米油挂在勺边「颤巍巍」的，送入口中，先是柴火灶的「焦香」，接着是小米的「绵密」，最后在舌根泛起「清苦后的回甘」——那滋味像极了陕北的黄土塬：表面粗糙，却藏着「阳光晒透的甜」，就像阿妈说的「小米粥要『慢咽细品』，急了尝不出『岁月的香』」。

??骆梓淇拍下她的侧影：粗瓷碗挡住半张脸，碗沿的「米油痕」与身后的「梯田轮廓」重叠，远处的枣园旧址在晨雾中若隐若现，「你发现没？这碗小米粥，跟咱看过的窑洞一样——外表朴素，内里温热，就像当年的延安，用一碗粥，暖了无数人的心。