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在“蕴灵寻味之旅”
的巨大成功推动下,苏记美食的全国化进程比苏夏预想的更快。
凭借其独特的“蕴灵食材”
和“健康、自然、传承、创新”
的品牌理念,苏记美食不再仅仅是省城的一张名片,而是成为了全国各地消费者竞相追捧的餐饮品牌。
苏夏没有盲目扩张。
她深知,品质是苏记美食的生命线。
在顾琰的战略指导下,她采取了稳扎稳打、步步为营的策略:
区域旗舰店布局:
首先,苏夏将目光投向了全国的一线城市和部分经济发达的二线城市。
在北京、上海、广州、深圳,以及成都、杭州、武汉等核心城市,苏记美食相继开设了多家旗舰店。
这些旗舰店的选址都经过精心挑选,多位于高端商圈或历史文化区,装修风格既保留了苏记美食的传统韵味,又融入了当地的文化元素,每一家都成为当地的餐饮新地标。
精准市场推广:
通过与全国性媒体、知名美食博主和健康养生平台合作,苏记美食的品牌故事和蕴灵食材的独特功效被广泛传播。
特别是“蕴灵寻味之旅”
的成功案例,被各大旅游媒体争相报道,吸引了大量对健康生活和深度文化体验感兴趣的消费者。
苏夏还积极参与各类全国性美食节和农产品博览会,让更多人亲身体验蕴灵食材的魅力。
供应链的全国化保障:
为了确保全国门店的食材品质一致,苏夏投入巨资,在全国各地建立了多个蕴灵食材的卫星种植基地。
这些基地都严格按照苏家村的标准进行管理,采用生态种植技术,并配备了先进的防伪溯源系统,确保每一份食材都纯正可靠。
同时,她建立了高效的冷链物流体系,保证食材从基地到餐桌的新鲜度。
人才培养与输送:
随着门店的增加,对专业人才的需求也日益增长。
苏夏与全国多所知名烹饪学院和酒店管理学院合作,建立了“苏记美食人才培养基地”
,为全国门店输送了一批又一批高素质的厨师和服务管理人才。
她还推行了严格的内部培训和考核体系,确保每一位员工都能秉持苏记美食的服务理念和专业标准。
线上线下融合:
除了实体门店,苏记美食的线上业务也蓬勃发展。
官方APP、小程序、电商平台等,为消费者提供了便捷的预订、外卖和蕴灵周边产品购买服务。
特别是蕴灵茶、蕴灵米酿等标准化产品,通过线上渠道销往全国各地,成为许多家庭餐桌上的健康选择。
在短短两年内,苏记美食的足迹遍布全国20多个省份,拥有了近百家直营店和数百家加盟店。
其年营业额突破百亿,成为了中国餐饮界一颗璀璨的新星。
苏记美食的成功扩张,使其迅速从一个区域性品牌,成长为全国范围内家喻户晓的名字。
无论是繁华都市的白领,还是偏远乡村的居民,都或多或少听说过“苏记美食”
和“蕴灵食材”
的神奇。
品牌形象深入人心:
“健康、自然、传承、创新”
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