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第174章 美味（第2页）

接着，他拿起勺子，将滚烫的松香一勺勺浇在猪头上，确保每个部位都被覆盖到。

不一会儿，整个猪头都裹上了一层厚厚的松香。

等到松香冷却凝固之后，于飞开始动手扒掉松香。

他捏住松香的一角，轻轻一扯，一大块松香连着猪毛和毛囊一同脱落下来。

就这样，一点一点地，猪头逐渐露出了原本光滑粉嫩的表皮。

待一切都被收拾得清爽利落之后，他缓缓站起身来，伸展了一下有些僵硬的腰背，活动了几下筋骨。

随后，他取出在瓦子里挑选购买的八角、丁香以及肉蔻。

又拿出之前在药铺里购置的白芷、砂仁、甘草、当归和沉香等药材。

于飞仔细端详着眼前这些琳琅满目的配料，心中暗自估量着每种材料所需使用的分量。

一番思索后，他开始动手拣选各种配料，不多不少抓取适量放入一个干净的小碗之中混合均匀。

然后，让春娘拿来一块白麻布，将调配好的混合香料包裹起来，系紧收口处以防香料散落。

于飞让二牛点燃炉火，不大一会儿，锅内的水渐渐沸腾起来，开始翻滚冒泡，锅开后他把血沫撇出来，又加入清水，放入香料包，架大火开始烹煮。

等锅里水大开后，抽出柴火，开始小火慢炖。

这年代市面上的猪基本都是那种笨拙愚钝类型，肉质紧实得很，非得炖煮上好长一段时间才能够煮到软烂入味、入口即化程度。

于飞反正也没事，一点都不着急，他悠然自得坐在灶前，一边与身旁的金豆和二牛谈笑风生，一边有条不紊将木柴缓缓添加进炉灶之中。

过了许久，他估摸着火候应该差不多了，便小心用筷子从锅中捞出一小段已经煮熟的大肠，对着它轻轻吹了吹气，待其稍稍冷却后，将其缓缓放入口中，轻轻咬下一小口。

刹那间，浓郁醇厚的香味瞬间弥漫开来，充斥着整个口腔。

“嗯……”

他不禁发出一声满足的轻叹，脸上洋溢出难以掩饰的喜悦之情，“真是太美味了，我终于再次品尝到这种熟悉无比的味道喽！”

于飞迅速抽掉炉灶中的几根柴火，以免火势过猛导致食材被烧干。

随后，他将猪头、肠子以及肚子等各种食材从锅中一一打捞出来，整齐有序放置到大号瓷盆里面。

他微笑着向几人挥挥手，示意他们凑过来一起尝尝这些美食。

可让他感到意外的是，面对如此诱人的美味佳肴，除了二牛乐颠颠跑过来外，春娘和那几个小丫鬟竟纷纷摇头，表示不愿意去尝试。

于飞对此并没有表现出丝毫的介意或者不满。

他自顾自从一旁取出之前在集市上购买的大个馒头，熟练用筷子夹起一段香气扑鼻的大肠放在馒头上，然后张大嘴巴狠狠地咬上一大口。

那狼吞虎咽的模样简直像是饿了好多天似的，边吃还边不住地点头夸赞：“哎呀呀，这感觉简直太棒啦，能够美餐一顿，真可谓是一种莫大的幸福啊！”