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徐峰回到家里,钻进厨房,刚到厨房,便瞅见母亲钱小娟把锅铲放下,准备把里面的两只熊掌盛出来。
徐峰瞅了一眼卖相,还行,做红烧熊掌没多难,最难的还是压制熊掌的腥味,用大料可以压下去。
“回来了?”
“你干娘咋说的?”
“啥也没说,收下了,妈,我先把这道红烧熊掌端到炕上去吧。”
“别动,别动。”
钱小娟一边说,一边把锅涮一下,然后倒上猪油,指着旁边的案板说:“切点野山羊肉,再炒个羊肉吃,这两只熊掌不够,一人几口都没了,再炒到菜。”
“行。”
母亲大人都发话了,徐峰哪有不听话的份,徐峰走到案板前,切着羊肉,没一会,锅里油热,徐峰把切好的羊肉递过去,钱小娟把羊肉倒到里面。
往灶台里多添了一些柴火,火势变大,大火爆炒羊肉,再放入配菜。
没一会,爆炒羊肉出锅。
“行了,端过去吧。”
母亲钱小娟把羊肉炒好,倒入盘中,给徐峰递了一个眼神。
徐峰端起两盘子硬菜,就往主卧炕上走去,到了炕上,把两道硬菜放到炕桌上。
大嫂,大哥,徐静,三人是第一次见到红烧熊掌,大哥,大嫂还能克制住,一旁的徐静已经馋的直咽口水了。
“哥,啥时候开饭啊?”
“咱妈还没来啊?”
“妈在煮汤,一会就来。”
父亲徐成仁坐在炕边,把烟灭了,然后从柜子里拿出来一瓶酒,先是瞅了瞅徐峰,最终叹了叹气,又把目光放在老大徐伟身上。
“老三明天进山不能喝酒,老大,你今天陪我喝点,爹,今天高兴!”
高兴是高兴,同时也很郁闷。
自己……真有那么菜嘛?
唉,越想越烦……
“行,爹,既然爹有兴致,那我陪着!”
“你们少喝点,今天多吃肉,少喝。”
这道声音是母亲钱小娟,钱小娟端着馍筐,馍筐内放着白面馒头,走了进来,把馍筐放在炕桌。
“妈,你终于来了,我都饿得慌了。”
徐静捂着自己的肚子,眼睛直勾勾看着炕桌上的两道硬菜。
“小妮子又馋了啊。”
钱小娟打趣一声,坐在炕上,说:“行了,都别愣了,快尝尝吧,这是我第一次做红烧熊掌。”
母亲钱小娟没做过红烧熊掌,她能记得这道菜的做法,还是因为有一次去屯里串门,刚好有人做这道菜,她记住了。
当时钱小娟都以为自己这辈子做不了红烧熊掌了,毕竟熊掌这玩意……得杀熊瞎子才能有熊掌啊。
指望徐成仁去杀熊瞎子?
洗洗睡吧……
谁曾想,徐峰这小子冷不丁就把熊瞎子干掉了,虽然是跟他师傅一起干掉的,那也不错了。
…
红烧熊掌炖的很烂,徐峰轻轻用筷子一夹,便把肉夹开了,夹着一块熊掌肉往嘴里面递去。
香!
软!
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