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第41章 短兵相接（第2页）

果然，江南刚抛出这个观点，还未细述，徐文东就开始了他的表演。

他指着江南的PPT，整个人陷入一种癫狂的状态，振臂大喊：“你们看看，这都在说什么！

再搞一批二线餐厅抓住年轻人！

抓什么年轻人！

现在小年轻有几个懂吃的！

年轻人就懂吃洋快餐，吃麻吃辣吃过嘴瘾的。

你精心烹制的菜肴端在他们面前，他们欣赏得了吗？”

江南望着眼前这位表演型人格的大爷，心中黯然失笑：您去干传销一定很有煽动性。

未等江南反驳，投屏的画面瞬间从江南的PPT变成一张清晰的报表，原来是简昆按了投屏键。

“不好意思，打断一下，我先给徐总看一组数据。”

简昆冲江南礼貌示意。

这是一张对比图，上面赫然显示着今年全国营业额TOP10餐饮企业的顾客年龄分布，这10家龙头企业都有一个共性，就是30岁以下的年轻顾客占比超过50%。

而景运楼年轻顾客占比仅12%。

“现在已经到了得年轻人得天下的时代。”

简昆最后用一句话总结道。

徐文东白眼一翻：“我是看不懂你们那些数据，我只知道，咱们拿老祖宗传下来的好东西，去一味迎合年轻人，一旦失败，会砸招牌的啊，老祖宗的脸往哪儿搁啊？”

说着，他竟然夸张的用手狠狠拍了几下自己的脸，拍得啪啪响。

简昆一脸“秀才遇到兵，有理说不清”

的无奈，冲着江南比划了下，意思我不行了，你上吧。

江南心领神会，继续说道：“之所以建议开二线餐厅，就是为了要吸引那些也喜欢和认可老字号招牌店的年轻人，并非一味迎合市场。

其实就是想咱们老店给年轻人一个机会，让好这口的普通人群也吃得起。

即便开发一些亲民的普通菜系，相信在您的监督下品质不会差。”

果然是吃软不吃硬，江南讲了这么一堆，徐文东竟然没有插嘴打断。

既然他没插话，江南趁热打铁：“开二线餐厅，只是想开发新市场，为公司发掘利益增长点，咱们的老店会继续保持现有的格调和经营模式，继续让它传承百年老字号的光辉。”

徐文东的表情有点让人琢磨不透，一会儿认同一会儿反感，阴晴不定的样子，看似听进去了，又没有完全听进去。

停了半晌，他突然摆摆手，蛮不讲理道：“今天不讨论了，到时候我找董事长说去！

你们这么瞎搞，早晚把老字号牌子败光！”

说完端起茶杯，起身径直朝门外走去，留下了一屋子尴尬的空气。

江南觉得以徐文东的性格，这个反应不太正常，猜测一定另有隐情，会后即刻将简昆和一清拉进了小会议室。

“你们好好想想，我感觉他并不是真的反对开二线餐厅，只是不相信大家能干好。”

一清挠了挠头，支支吾吾道：“要说隐情吧，确实发生过一件事。”