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第701章 穿越之苦苣凝碧医意绵长（第1页）

盛夏的蝉鸣撕开暑气，济世医馆后院的竹帘被热风掀起，洛风手持青瓷瓶，将清晨采集的苦苣菜露水缓缓倒入琉璃盏。

秦慕伊抱着一摞新抄的《食疗本草》匆匆赶来，浅绿襦裙扫过青石阶，发间的玉蝉簪在阳光下泛着温润光泽："

洛郎，新伙计们都在堂前等着了，这次讲苦苣菜可要试试你改良的实验？"

洛风转身时，竹匾上晾晒的苦苣菜叶片正泛着翡翠般的油光，锯齿状的叶缘凝结着细密白霜。

他拾起一片嫩叶，指尖划过叶脉："

就用这个。

"

话音未落，前堂已传来年轻伙计们的议论声："

听说这菜苦得能让人掉眼泪，真能治病？"

医馆大堂，八名伙计围在摆满器皿的长桌旁。

洛风将新鲜苦苣菜与晒干的药材并排放置，青铜药碾在他手中发出有节奏的声响："

苦苣菜，《千金方》称天香菜，现代药理研究表明，其活性成分多达三十余种。

"

他举起碾成碎末的叶片，"

其中的萜类内酯是关键——特别是苦苣苷和马栗树皮素，抗炎效果堪比黄柏。

"

秦慕伊接过话茬，用银针挑起微量粉末放入烧杯："

看，这层淡黄色结晶就是黄酮类化合物，木犀草素和芹菜素含量尤为突出。

"

她往烧杯注入清水，淡绿色的液体瞬间晕开，"

这些成分不仅能抗氧化，还能调节血糖。

"

说着，她取出两尾活鱼，分别放入普通清水和苦苣菜提取液中，"

昨日实验发现，浸泡过的鱼鳃活性显着增强，证明其改善微循环的功效。

"

一名抓药的老伙计皱眉道："

可这苦味太重，病人根本咽不下去。

"

洛风微笑着揭开陶瓮，浓郁的药香混着发酵气息扑面而来："

古法有三蒸三晒之法，现代则可用乙醇萃取。

"

他展示着分层的萃取液，上层清透的淡黄色液体便是脱苦后的有效成分，"

去除苦味素后，保留的绿原酸和生物碱依然能发挥抗菌作用。

"

秦慕伊忽然从袖中取出几个青瓷碟，分别盛着凉拌苦苣、苦苣蛋饼和菜团子。

嫩绿的菜叶裹着金黄的蛋液，菜团子表面还点缀着芝麻："

其实苦苣有多种吃法。

新鲜嫩叶用冰镇盐水浸泡一刻钟，苦味可减七成。

"

她夹起一筷凉拌菜，淋上自酿的梅子醋，"