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她把豆腐都切成手指粗的条状,其实就跟手指差不多长,然后把盐和炒过的孜然抹在上面,稍微用力的抹,会让一部分的盐和孜然嵌进豆腐里的。
“起锅烧油!”
蓁如宝看着像座白玉山似的豆腐堆说道。
蓁如宝先是示范的炸了一些,然后福喜就会了,她让蓁如宝去休息,自己干,蓁如宝就拿着炸好的豆腐干到一旁去吃了。
“主子,奴才给您泡了壶菊花茶,您配着喝。”
福平端着托盘走了过来。
“还是你贴心啊!
日后你嫁人了,我怕是最难过的。”
“主子,奴婢一辈子都跟着主子。”
福平不好意思的说道。
“那我不是作孽嘛。”
蓁如宝回了一句,只不过如今她什么都没有,也不好多说什么,希望老天保佑,自己能出息些,这些对自己很好的人,自己也能给她们准备一份丰厚的嫁妆,送她们出嫁。
“主子,这些都要炸了吗?”
福安端着另外一盘子走了过来,这个东西就算是炸干了,也挺出产量的。
蓁如宝想了想点头:“炸了吧!
不算什么好东西,尝个新鲜,都送一些。”
“成。”
福安得了蓁如宝的令,转身去了小厨房,三板子豆腐,炸了两板实在做不动了,油都换了三锅了。
“剩下的裹上盐,晒干吧!”
蓁如宝也有些疲惫。
“主子,这些怎么办?”
福喜肩膀也酸,但是挺有成就感的,经过这些豆腐条,她学会了怎么炸会干一点,怎么炸外面是酥脆的,里面是软嫩的。
“送人吧!
这一份送给牛二哥,那一份给高三哥,那一份送悠然居去,那几份送去府里,那些炸的最干的放到一旁回油,晚些我要托人送走。”
几个人点了点头,有条不紊的收拾出来,福顺拿着几份东西出门,跟管家要了马车。
“耿主子是要出门?”
管家问道。
“主子惦记爷和福晋,做了些吃食味道不错,让送回府里呢!”
福顺说着塞给管家一个油纸包:“主子赏的,给您也尝尝鲜。”
“那就多谢耿主子,多谢福顺兄弟了。”
管事的心里还挺高兴的,别管东西便宜还是贵,主子赏的都是好的。
看着福顺赶着马车离开,管家拿出了油纸包,看着里面的东西,有些疑惑的拿起一根放到嘴里,味道还挺不错的呢!
“主子,还有好几盘呢!”
“福乐,你去调点白糖和白醋勾个欠,然后放点豆干进去,再炒两个青菜吧!
我估计短时间不会想吃豆腐和豆干了。”
蓁如宝扶着额头,贪多嚼不烂,师父说的对。
福乐点了点头,别说主子,她最近都不想做油炸的东西了,油炸东西味道不错,但是谁干谁没食欲,油没味道,但是炸多东西也有股味道。
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