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蓁如宝笑了笑:“你说的可不是我。”
从小到大,没有人说过自己乖,只说过自己淘气。
很快就清洗好了,蓁如宝手起刀落,就把一只兔子切成了块,一只兔子身上的肉片了下来,然后剩下的骨架,她想了想也切成了小块。
“主子,这些够不够?”
福乐端着满满一碗辣椒段回来。
“够了,你去起锅烧水,另外一个锅里烧油。”
蓁如宝想了想,去一旁拿过了黄酒,就往三个盆里倒,并且都把刚才她抽时间磨碎的盐放了一些进去。
“我要干什么?”
“你!
你就抓拌那盆肉吧!
像我这样。”
蓁如宝选了个嘴安全的活给温宪。
温宪也学着蓁如宝小心翼翼的学着,直到蓁如宝说可以了为止。
“主子,都要做什么菜?”
“香辣兔,椒盐兔子架,麻辣兔丁。”
蓁如宝想了想,觉得三个菜不太好,毕竟古人规矩多,菜品没有单数,抬头的功夫就看到了一块豆腐和鸭蛋。
“再做个朱砂豆腐。”
“朱砂豆腐你也会做?”
温宪很是惊讶,她最是喜欢吃豆腐了。
蓁如宝看了她一眼:“听说过,也是第一次做。”
才怪,上辈子因为这道菜成本不高,她节衣缩食还想吃香的东西的时候,经常做,只不过不是个个冒油的而已。
“小嫂子,你好厉害啊!”
温宪星星眼的看着蓁如宝。
蓁如宝心里那点小小的虚荣被满足,笑着说道:“还好吧!”
嘴上谦虚着,手上的动作也不挺。
水开把兔子肉下水焯水,也在里面放了料酒去兔子的骚味,油锅开了,就把笊篱交给了福乐,让她把熟了的兔子肉捞出去过冷水。
自己就把刚才腌好底口的兔子架放进去,就听着滋啦滋啦的声音之后,就飘出来了一股香味。
“好香啊!”
温宪很用力的吸了吸空气,蓁如宝看着她那可爱的样子,把炸好的捞了起来,然后放到笸箩里,递了过去:“小心烫。”
温宪也没客气,拿起一个放到嘴里,香酥的很,不由的对着蓁如宝竖起了大拇指。
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