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全赔进去,最好跟镇上别的店一样,换成猪棒骨熬的汤。”
她只知道羊汤成本更贵,猪骨汤成本便宜。
完全不管人家煮米粉店熬的猪大骨汤并不单卖,是用来煮米粉,给米粉增加底味的。
他的羊汤可以跟炒米粉一起搭配,也可以单卖,买炒米粉搭配的羊汤是赠送的,是吸引客人的手段。
送的羊汤里面只有葱花、香菜和汤,没有羊杂和羊肉,单卖的有羊杂和羊肉,算单独的菜品。
煮米粉他们家也有,只是汤底也用羊头和羊骨头熬的汤,之所以换羊,就是为了跟镇上别的店区分开来。
也是因为羊比猪贵,让客人觉得他家的米粉成本更高,话同样的钱,会让客人觉得吃他家的更占便宜。
有时候成本高一些也不是没好处。
可是黄秀华不懂,她只想让儿子听自己的话,吃着饭跟亲戚们说半天,又绕回到去找道公、神婆那件事上面了。
宁绍明在男人那桌,赵如月在女人这桌,跟她同桌吃饭,被念得头都大了。
最后只能机械地重复一个意思:这事我说了不算,你们得去找我男人说,这事归他管。
有跟黄秀华一样迷信的亲戚,还真转头去找宁绍明说了。
宁绍明不想妥协,只能做出跟人划拳喝酒很认真的样子,装作听不到她们的话,不然在亲戚朋友面前吵起来可不像样。
黄秀华的目的没达成,吃撑了一肚子肉和菜,还有一肚子气回老宅去了,只当知不知道作为自家人,吃完得帮忙收拾一下碗筷桌子,明天好还回去。
以前什么事她都得在儿媳们面前讲究一下,说老规矩该怎么怎么地。
这自家人,乃至亲近请酒,吃完饭后,别的近亲留下帮忙收拾,也是老规矩,这时候就不讲究老规矩了。
转头别人问起,她说一句自己身子不舒服就能搪塞过去。
赵如月也是服了,早知道吃饭的时候,直接让儿子带点吃的给她送到老宅去,直接跟人说她不舒服拉倒,自己也不用忍受她的念叨了。
不过这些事只要他们不在意、不理会、不被影响,其实除了有点膈应人,也不是什么大事。
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最重要的事,还是明天开店。
他们原本不想那么快开,但既然昨天已经卖东西了,就不能休息太久,免得错过商机。
毕竟热狗面包也不是什么很难仿照出来的东西,得趁着别人还没跟风,赶紧赚钱。
明天刚好是星期天,初中生回校的日子,很多学生都是这时候手头最宽裕,错过的话,就又要等一周了。
收拾好东西,再收拾好自己,已经是晚上九点。
两个孩子白天一直在帮忙做力所能及的事,也挺累的。
八点多给他们洗完澡,他们就已经困得睁不开眼,早早睡着了。
赵如月和宁绍明忙了一天也很累,但他们还不能睡,得重新商量一下店里的菜单,还有明天要买的食材。
干米线和干米粉是可以提前买好囤在家里的,他们早就买好了,但明天需要早点起床浸泡干粉。
鲜米粉也预定好了,明天米粉作坊那边会送过来,他们只需要检查一下品质合不合格。
羊暂时用不到一整只,所以先跟镇上卖羊肉的摊子买。
前面几天是试卖,他们打算先买半只羊,加上一些羊杂和羊骨头,看看卖得怎么样,不够再加。
家里暂时买不起冰柜,肉类宁愿少不能多,不然放一晚上就没法用了。
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