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然后问他：“你们今天要做什么？我帮你消耗一点。”

黄文发在与人打交道方面十分擅长，但是在厨艺一道就没什么天赋了，为了能多挣钱才硬着头皮坚持下来。

他就等着宁绍明来帮忙呢：“今天有人订团餐，要切不少土豆丝和胡萝卜丝，团餐优惠大价格低，对刀工要求不高，就让我来了。”

“哦对了，还有阿强他们午饭想吃水煮肉片和麻婆豆腐，他们说这些辣菜你煮得最够味，让我来问问今天能不能让你来掌勺！”

做员工餐也是宁绍明练手的途径之一，不管是不是轮到他负责，他都会来帮忙。

往常如果负责员工餐的师傅，如果自己不打算吃员工餐的话，要么做得有些敷衍，要么叫自己的徒弟做，让徒弟们练练手。

做出来的菜，味道倒不能说差，只是肯定没有用心制作的菜好吃。

而且他们酒店主打粤菜，后厨里粤菜厨师占大多数，平时做的饭菜偏清淡，好一口原汁原味。

可是酒店基层员工里有不少人来自云贵川湘赣，多数偏好一口辣味。

宁绍明愿意听同事的建议，也愿意跟他们学不同地区的各种菜式，而且做每一道员工餐都会当成给酒店贵宾做菜那样认真，利用这个机会锻炼手艺，意外地因此获得不少同事的好感。

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听到同事们点的菜，宁绍明一如既往地没拒绝，只是不由笑问：“这种天气吃辣的菜，不怕热气上火”

“没事，”

黄文发指了指旁边的一个保温桶，“今天一早吴师傅就煲了一大桶凉茶，站在旁边闻，那空气里都泛着苦味，愿意喝的客人肯定不多，最后还是要靠我们员工消耗掉，员工餐另外还有两个菜，你做点清淡下火的不就好了？”

“行，那今天中午就做这些菜。”

答应中午给他们做水煮肉和麻婆豆腐后，宁绍明就开始埋头干活了。

‘咚咚咚咚咚’砧板发出有节奏的切菜声，没多会儿，一个土豆被切成均匀的细丝，放到清水里浸泡去除淀粉。

宁绍明重复着这一过程，渐渐地沉浸并享受其中。

不止过了多久，突然听到有人问：“宁绍明在吗？”

“我在！”

宁绍明应了一声，抬起头看过去，竟然是酒店负责接电话的话务员。

酒店话务员站在后厨门口，往里探头说：“宁绍明，有电话找你。”

接着催促他：“快点跟我走，先别干活了，医院打来的电话，说你老婆受伤了，正在医院接受治疗，让你赶紧去一趟！”

宁绍明一听，什么也顾不上了，立刻放下手里的活，急忙跟着话务员去办公室接电话，黄文发见状也跟着他一起跑出去。

两分钟后，黄文发急匆匆跑回来，找到厨师长李师傅帮宁绍明请假。

而宁绍明已经往员工放个人物品的隔间跑去，路上跑得太快，地上滑，差点又摔一跤。

他边跑边掏口袋，手都在发抖。

好在顺利地打开了自己的那格储物柜，宁绍明顾不上换下厨师服，拿出钱包就往酒店外冲。

酒店为了维持高端的格调，不让三蹦子和摩的停在门口拉客，门口只停着出租车。

以往宁绍明可舍不得花钱坐出租车，出门要么走路，要么坐公交车，偶尔跟老婆一起出去玩