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第27章 请表弟表妹吃饭（第1页）

交代陆溪和杜成玉两个人剪螺蛳屁股，打理小鱼内脏，温知宁先做主食。

去面袋子里舀两碗白面，加入水、葱花、盐、鸡蛋，搅成糊状。

锅里加油烧热，摊入面糊，成型后翻个面儿，两分钟就做好了一张饼。

温知宁重复几遍这个步骤，烙了十张饼。

展雪出来做饭，看见温知宁的操作，感叹，“你对你弟妹真好，这么舍得放油。”

温知宁笑笑，其实她已经很节省了，但是到底观念不同。

正好表弟妹两个把螺蛳和小鱼清理干净，温知宁不用灭火，继续炒螺蛳。

锅里放入两勺油，油热放入螺蛳，加入料酒去腥，翻炒后捞出。

等锅里的水烧干后，加入辣椒，炒出香味，再放入螺蛳，加入盐，酱油，白糖，大火爆炒，汤快干时，起锅装盘。

一盘爆炒螺蛳，完成。

杜成玉在旁边深嗅一口，表情夸张，“好香！”

温知宁给他一个表扬的眼神，最近她喜欢别人夸自己的厨艺。

小鱼只有十几条，本来温知宁想做炸小鱼干，但是刚刚烙饼时，展雪已经觉得自己奢侈。

还是煎吧，省油。

香煎小鱼出锅，温知宁让表弟把饭桌搬出屋子，放在遮雨棚的阴影处。

傍晚的春城气候凉爽，光线比屋里明亮，三人直接在室外吃晚饭。

展雪看着端上桌的红彤彤的爆炒螺蛳，“不辣吗？”

“看着辣，吃起来还行。”

温知宁说，她做菜时尝过，辣度可以接受。

她用干净筷子夹给展雪，“你尝尝。”

展雪犹豫着接过，吃进嘴里，然后，被辣的吸气。

“我受不了。”

作为上海的姑娘，展雪平时饮食喜欢清淡，吃不了太辣的菜。

“好吧，”

温知宁耸肩，“那你没有口福啦。”

“你们仨吃吧。”

展雪说，这口福她受不起。

“陆溪，你能受得了这个辣度吗？”

刚刚坐下的温知宁突然想起来，表妹也是上海长大的。

“没问题，我可以。”

陆溪一边吸气一边说，辣是辣了点，但是吃着好过瘾。

温知宁看两人吃的享受，自己也拿起螺蛳开始吸。