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几个人凑一起商量了下,各自挑了肉散开,找灶台准备炒菜。
秋言笑着摇了摇头,将提前准备好的三脚架放到火塘上面,挂上炒锅烧热油,开始炒肉。
杀猪饭最重要的一个菜其实很简单。
满满一锅新鲜猪肉,放油盐炒熟之后,加入酱油翻拌上色,再往里添水盖盖炖煮,清洗干净的白菜放在旁边,只等吃的时候放进去煮熟。
白菜的清甜可以解腻,配着新鲜猪肉的鲜美,那就是世间最完美的搭子。
一人一个菜,没一会儿这顿杀猪饭就准备好了,秋言看了圈见没人准备汤,正好将雪鸦带来的鱼肉炖了汤。
撒上淡黄色的韭黄,秋言将汤连锅端到了火塘旁边。
黎和雪鸦刚收拾完地面,就听里面喊能吃饭了,黎拍了雪鸦的肩膀一下,“你先进去吧,我去看栗子他们。”
“好嘞!”
雪鸦头也不回地往山洞去,人刚消失在视野里,就听见他拖长声音喊兔绵的动静。
黎拍掉身上的雪花,走到木屋前推开门,朝着齐齐抬头看来的四个小崽崽道:“可以吃肉肉了哦。”
其中一双眼睛明显亮了一个度,秋栗子蹦跶出来,“来啦来啦!
快一点,我们去吃肉肉。”
后面的话显然是在催促小伙伴。
黎等四个小朋友都走出来之后,才关上木屋门,跟在他们身后顺着走廊回到住处。
关上遮雨棚的大门,将风雪隔绝在外面,山洞内的食物香味瞬间将人笼罩。
秋言正在弄猪血,看见黎带着小幼崽们进来,笑着说道:“你先给小崽崽们准备下,我这里马上就好了。”
“好的。”
黎将桌椅板凳搬到火塘旁边。
秋栗子和猞虎宝两个还不能变成人形的,共用一张新弄的小桌子,这个桌子比秋栗子常用的那个长一些,方便蹲下两个崽子。
猫知和虎鹰乐大点,可以变成人形吃饭了,就共用秋栗子之前的小餐桌放碗。
准备好幼崽们,再将大家的座位和放菜的餐桌摆好,黎抬头看向一群人围着的位置。
一个猪血而已,用得着全守在那里吗?
见多识广的黎嫌弃地哼了声,然后特诚实挤开人凑近秋言。
他只是黏伴侣而已,才不是为了那口吃的呢!
猪血的做法没有多特殊的,秋言弄了个炒猪血,又搞了个猪血粉丝,盛出的猪血放在旁边,立即有人端起放上桌。
米饭还蒸着,大人们各自盛了一碗热好的甜米酒,小崽崽们面前摆着果酱水。
“干杯!”
木碗碰撞,甜米酒晃动。
在甜丝丝的味道中,人添了几分微醺,新鲜的炖猪肉又软又嫩,香浓的汁水滴在地上,香味随之逸散开来。
放进肉汤里煮了一会儿的白菜驱散油腻,清甜的味道格外鲜美。
猪血是同样的嫩滑,去年制作的红薯粉依旧q弹劲道。
再搭配上美味的鱼汤和各色炒猪菜,一罐米酒很快见了底,大家趁着还没醉,各自盛了饭,认真品尝着没有腥臊味的猪肉。
小幼崽们吃饱了,结伴离开火塘附近,甩着玩具在山洞里玩闹,清脆稚嫩的欢笑声平添几分安定感。
这一天,风雪飘摇。
山壁将其全部隔绝在外,只有美味和欢笑声长长久久。
幼崽教学(1)
“东西都准备好了吗?”
黎探头进入厨房,秋言把水杯塞进小背包里,“走吧,栗子呢?”
“在这!”
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