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“你这吃货。”
苏柳见了好笑,捻起一块肉道:“张嘴。”
苏小立即张大口,咬住了苏柳递过来的肉片,嚼了嚼,说道:“真好吃。
姐,这个肉做的真好吃。”
红烧肉味道重厚,叉烧香中带甜,若是有蜜糖腌制,味道会更好,如今的这个叉烧,只腌制了半个时辰,算是一般了。
“快去洗把脸,别挡着你姐忙活。”
陈氏见了,笑眯眯的道。
“姐,我一会再来帮你烧火。”
苏小一支箭似的跑了出去。
苏柳笑着摇摇头,埋首继续自己的活计。
“嘶,烫。”
苏小将才拿起的包子一下子扔回蒸笼里,呼呼地吹着手。
“谁让你这么急,这里谁还和你抢了?”
陈氏嗔怪地道,将筷子递了过去,说道:“我瞧你搬出来了,性子倒更野了,没点女儿家的矜持,以后得给我警醒点。”
苏小吐了吐舌头,撒娇道:“娘,人家饿了嘛,谁让姐做的包子那么香?”
昏黄的烛火下,母女三人围在桌子边,桌子中间是一笼新鲜出炉的叉烧包,还有一锅白稀饭,就是她们今晚的晚饭。
“娘别训她了,你们也累了一天,早就累了,趁热吃吧。”
苏柳将一个叉烧包夹到她碗里。
陈氏笑了笑,夹起包子咬了一口,细嚼慢咽,很是仔细。
“娘,怎么样?”
苏柳紧张地问。
“这包子?”
陈氏很惊讶,说道:“吃下去很软乎,肉也香,这肉汁还渗在包子里头。
嗯,挺好吃的,这包子做法也新鲜。”
“比张记的包子还要好吃。”
在陈氏说话间,苏小已经啃完了一个包子,伸手去拿第二个了。
苏柳听了松了一口气,也拿起一个包子仔细尝了,许是肉腌制得没那么久,叉烧肉的味道差了那么点,却也很贴近了,若是面粉更精细些就更好了。
“差了点,看来我们要做的话,就得提前一天把叉烧肉腌制好,不然肉不够透味。”
苏柳一边吃一边说道。
“柳儿是怎么想出来的?”
苏柳早就想好了说辞,道:“娘,我早就想到了,只是从前在那边,阿奶怎么会舍得让我做这种包子?”
陈氏顿了一下,默然不语。
苏家在大坳村也是中等人家,可黄氏向来节省惯了,即使蒸包,也只是蒸大馒头罢了,还是粗面馒头,哪里舍得用白面做肉包子?
见陈氏的脸色不是很好,苏柳便转移了话题,转到他们的摊子要卖些什么。
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