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野兔肉紧绷,看起来口感一流。
而且肉上泛一层淡淡油光。
也许只有王妈妈知道。
这油光是浸入肉质内的蜂蜜接触光照反射而来。
“先动筷子尝尝!”
王妈妈看了眼杨明典,并没有回答他的话。
轻轻催促了一句。
杨名典下意识哦了一声,用筷子夹了一块兔肉。
冲着严墨竹和杨红鲤说道:“丫头们,别看了。
趁热尝尝!”
在一旁早就跃跃欲试的严墨竹,早就迫不及待了。
只是严墨竹从小的家庭教养,不润许她做出一些不合规矩的举动罢了。
此时听了杨明典的话,哪里还客气?她一筷子夹住距离自己最近的那块兔肉本就想直接往嘴里送。
但是筷子间微微一犹豫,还是在把肉块在盘内的蜂蜜八卦上轻轻一酌。
其后才徐徐送进自己的嘴里优雅咀嚼起来。
此时的杨红鲤,也夹着一块兔子肉轻轻咬了一口。
兔肉的每一根肌肉纤维到嘴里,让杨红鲤感觉这肉仿佛充满了灵性一般。
韧性的口感,清香的味道,还有精盐的咸、蜜汁的甜。
槐花的清香。
似乎不同于任何一个菜系的风味……
不同于川菜的多种复合味道。
不同于鲁菜的厚重口味。
不同于淮扬菜的口味清淡微甜,甚至跟粤菜的咸鲜味也有差池。
三种味道碰撞在一起,加之野兔肉的韧劲儿。
在回想一下前夜在德聚全吃到的蜜汁蒸兔肉。
杨红鲤缓缓放下筷子。
嘴里咀嚼着兔肉。
抬手拿起桌面上老爸特意打开的一瓶波尔图红酒轻轻抿了一口。
之后,杨红鲤把酒杯托在指尖。
极其优雅的转动着杯子内的红酒徐徐说道:“这兔肉和上次吃到的有些不太一样……”
“不一样?难道李更新的菜两天的时间又精进了不少?”
严墨竹没有捧酒杯,只是用纸巾轻轻擦拭了一下嘴唇,筷子游移在盘子旁边,似乎想在夹一块兔肉。
但一时又有些不好意思。
毕竟这并不是自己和杨红鲤两个闺蜜吃饭……
杨红鲤微微摇头,冲着严墨竹说道:“这次的整体摆盘就如你说的,有种情怀在里面。
烹制的野兔肉也有种我说不出来的感觉。
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