言情中文网

手机浏览器扫描二维码访问

之四 关于吃(第2页)

对于任何一个穿越者来说,吃都是第一件要解决的事情。

首先值得恭喜的是,穿到唐朝,你一天可以吃三顿饭了——要是再早点,比如汉朝,你一天能吃到两餐还是三餐,那是要看人品的。

到了唐朝呢,大家都是一天吃三顿了,早饭,多半是粥啊胡饼糕饼啊;中饭呢,一般是米饭,晚饭,一般就是面食,汤饼或者煎饼。

对了,名词解释下,宋朝之前,所谓饼,其实,指的是“面”

,所有拿面做的东西,都可以称之为饼。

比如我们最常见的“汤饼”

,其实就是,汤面,其中弄得薄薄的加入热汤煮的,叫赙托(不是这两个字,我懒得找了),凉汤面呢,叫“冷淘”

,两种都非常流行。

至于“笼饼”

,就是馒头。

“笼饼”

里包上肉呢,就叫“玉尖面”

或者“尖馒头”

——就是肉包子。

那是皇帝也能吃得很满意的好东西。

还有毕罗啊馄饨啊,就是带馅的面食。

现在要隆重介绍唐朝人的最爱:当当当——胡饼!

到底啥是胡饼?有人说是“炉饼”

,也有人说“蒸饼”

,总之就是从西域传进来的一种面饼,有素的,油的,肉的,芝麻的,种种大同小异的品种。

唐朝人对胡饼爱得一往情深。

挺大的官儿,冬天看见卖胡饼的,拿袖子包着热腾腾的饼就啃,还跟人感叹“美不可言,美不可言”

;或者碰到在长安住的老乡,就故意馋人家:你还记得大明湖畔的夏雨荷……烤的胡饼吗?

如果你对啥是胡饼还没有概念,请参考新疆饭店的“馕”

——据考古研究,基本上,胡饼跟馕没啥区别。

至于在饼里面加上一层层的羊肉和豉椒,那就是富贵人家才能吃的“古楼子”

……老实说,看到唐朝人对胡饼的热爱,俺的心拔凉拔凉的——可见大家还是没吃过啥好吃的啊!

唐朝人也常吃米饭,一般人就吃粗米饭,贵人呢,**米饭,有清风饭、水晶饭等种种名目。

好了,现在该说菜了。

首先要说明的是,唐朝人绝大多数都是肉食动物,武则天信佛,让大家不许吃肉,于是同志们都很悲愤说,不让吃肉,那不只能空口吃米面了么?

在唐朝所有的肉类里呢,同志们最常吃的是羊肉,烤啊煮啊蒸啊都行;

然后是猪肉,而且是不分贵贱南北,都吃。

唐朝末年有个当官的最恨吃肥猪肉,结果看见手下有人打架,气得不行,就严厉的处罚他们——逼着他们吃肥肉!

还警告说,再打架,给你们肥肉里面再加油……估计很快大家就会再打起来。

再然后,就是鱼肉。

除了烤鱼、煮鱼等等之外,最著名的,就是生鱼片,所谓飞刀鲙鲤,据说功夫高的可以切得薄如蝉翼啊啊啊。

吃螃蟹,这个时候已经被视为享受了,也有爱吃虾的,还有爱吃白鳝的,海鲜的等等。

此外什么鸡鸭鹅鸽、熊鹿狗兔,都不算少见。

至于牛肉和马肉,其实唐朝人也吃,只是按大唐律。

故意去杀官马、官牛的,徒一年半,那杀自己家马、牛有问题不?有,徒一年……所以,还是算了吧。

当然罗,唐朝人也吃蔬菜,还有温室蔬菜和进口蔬菜,什么白菜啊芹菜啊萝卜什么都有了。

不过唐朝人吃蔬菜还是很有特点的,不是生着吃,就是剁得稀碎酱着吃……真是,很有创意啊。

其实更有创意的是他们搞出来的那些名菜——什么无脂肥羊、罂鹅笼驴、鳖槌,都是很残忍的搞法。

像无脂肥羊,就是当着一只羊的面杀掉五十只羊,把这只羊吓疯了,脂肪全散到肉里……罂鹅笼驴呢,就是把鹅和驴放到笼子或屋子里烤着,一边放着酱油醋等五味调料,它们烤渴了就会喝这些调味汁,一直到活活被烤死……后一种是张易之这对美男子兄弟发明的,很受追捧,可见唐朝人真的爱这口。

所以,热爱动物的,素食的穿越爱好者们,你们还是考虑放弃唐代吧

本月排行榜
本周收藏榜
热门小说推荐
市井贵胄

市井贵胄

赵氏虎臣,南方赵天尊一步一步搏杀上位。出身市井的赵虎臣拥有怎样显赫的身世?这个来历不明的刁民在这个人命比狗贱的年代竟然风骚入骨?智力无上限,武力无上限,任何阻挡赵天尊拱水灵白菜的敌人都是纸老虎。---不敢说这是一本仙草,也不敢贸然顶着良草的帽子招摇过市,但我在做的事情始终如一,写一本杜绝悲剧的,值得点击的,值得收藏的,值得投票的书,再进一步的野望,也无非再加一个值得订阅而已。...

天痕剑泪

天痕剑泪

风云大陆,神之诅咒之地。相传,混沌初开之时,风云大陆孕育无数生灵,得天地造化,拥有无边能力,也正因如此,各种族争斗不休,导致天地混乱,生灵涂炭,生机渐失。一时惹得上天震怒,分隔成人妖魔三界,并诅咒封印整个大陆。从始,大陆再无大能者出现,就算偶然有一二大能出现,上天亦降下九九八十一道天雷来灭杀,因此,风云大陆再无大能者通往天神界!但事实是不是这样呢?在主角杨小剑的演绎中慢慢地将事实呈现出来。杨小剑只是一个小门派紫云派的外门弟子,加上资质并不好,他不断努力,在努力的过程之中,一段段精彩的故事由此演绎。...

女总裁的逍遥战神

女总裁的逍遥战神

不屑天下权势,不恋绝世功勋,逍遥战神为总裁妻子归隐都市,只求与佳人相守,安度余生,奈何这太平盛世亦满目污邪,遍地不公。自己被欺,妻子受辱,家国蒙羞既如此,那我就用双手,粉碎一切不公。人负我,当踩之,世道欺我,当灭之。...

神者玄才

神者玄才

大陆第一大势力的公子旗木林,天赋异禀,光环围绕,却毅然舍去一切,甘愿在这红尘争渡,历幻海沉浮,游荡八方交一世好友,从零走起,一样威震八方,寰宇执掌!是笑傲江湖,是站在最巅峰?还是沉沦苦海,弥渡一生?看小小天才少年如何成为一代神玄霸者!一切尽在神才!(达到百万存稿,一定让你看得过瘾)求支持,求鲜花,求收藏,没事来个点击独望也是感激不尽!...

向天借个丹田

向天借个丹田

江潮这个悲催玩意儿,玩个游戏都能把自己玩到座荒岛上去!别人飞天遁地,江潮却连个丹田都没有!他要如何在这没有任何道理可讲的荒岛上,从其他999个修真者的手中保住性命?书友交流群368989417...

每日热搜小说推荐