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第七章 新吃食（第2页）

“姜大哥，你有啥好主意不成？！

...”

小六期待的道。

姜琅一笑道：“好主意谈不上，我只是在书上看到了一种新的吃食，和包子类似，叫做‘小笼包’，想必能大卖。

“

姜琅也不敢把话说满了，毕竟还没有试营业。

但是一想当年慈禧老太太第一次吃了之后，只夸着香，还说食之长寿，就应该能没啥问题。

“你们读书人想出来的主意，肯定是不会错的，小姜你就说怎么弄吧！”

张婶儿对姜琅很有信心。

“好！

既然你们这么相信我，今晚咱们先蒸出一屉来，先试吃一番。”

一听到姜琅说试吃，张婶儿娘俩都很兴奋。

姜琅决定先从素包子做起，肉包子还得细细准备一番。

“张婶儿你先去菜行买几斤韭菜，回来之后摘洗干净。”

“买那么多韭菜干嘛？现在也不是立春？”

张婶儿疑惑道。

在宋朝韭菜是“五辛”

之一，只有在元夕或者立春的时候才会食用。

这“五辛”

分别是：大蒜，小蒜，韭菜，芸苔，胡萝等五中辛辣菜。

这些辛辣菜都有杀菌消毒，预防感冒的作用。

虽然大宋还没有细菌的概念，但生活是最好的老师，劳动人民的智慧是不容小觑的。

姜琅也懒得解释了，跟张婶儿说试吃会用到，张婶儿就匆匆的去了。

然后姜琅就带着小六去购买厨具等物件，先找一个竹器铺子，将已经设计好的小号笼屉和老篾匠详细的介绍了一番。

商定好价格后，姜琅先订购了一批。

笼屉定制好，姜琅带着小六向肉行走去。

小笼包想要鲜香，味精鸡精必不可少，但是这些北宋都没有。

味精是从海带里熬制处理的，可北宋连海带没有。

实在是没办法了，姜琅只能想着熬制一锅的高汤了。

高汤不仅能弥补味精的缺少，以后做“灌汤包”

也会用到。

买好骨头之后，然后就是干货铺子了，高汤少不了各种菌类。

“果珍李柰，味重芥姜”

，各种调味品也是必不可少的。

姜琅逛完调料铺，还去了一趟草药铺。

进去之后买了一些陈皮、枸杞、野山参一些中药，这才带着小六回到了茶食铺。