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“嗯。”
秋寒屿应了,却还是没吃,看来是打算一陪到底了。
有人陪着一起遭罪,蕴尉觉得不是那么难熬了。
然而就是这样仔细,夏天真正来临的时候,蕴尉还是病倒了,也不是太大的病症就是苦夏而已,容易疲倦、四肢无力、气短、不思饮食。
前面几样都好说,让蕴尉在炕上躺着、养着就是,可是“不思饮食”
这一点愁坏了所有人。
小尉此时正该是多吃养壮身体的时候,却不爱吃饭,整个人眼瞅着就瘦的只剩下一把骨头了。
王姜氏变着法儿的给蕴尉做吃的,听说酸的开胃,就做酸的;听说辣的下饭……就做的带点点辣味;听说……
可就这样,蕴尉每餐也只是意思意思地吃两口就算了。
蕴尉心里过意不去,可是他实在没有胃口,吃不下去,就跟王姜氏说,“娘,你别忙了,反正我也吃不下,跟着大家伙吃一样的就行了。”
“那不行,就是能多吃一口,娘也乐意给你单独做。”
王姜氏在心里将推蕴尉入水的蕴荣又从头骂道脚,“儿啊,跟娘说,你想吃啥?吃啥,娘都给你做!”
蕴尉想说不用了,可是看到王姜氏期待的目光,他心里酸软的不行,“要不吃凉皮吧,这个不算是寒食,我也能吃的。”
王姜氏有点傻眼,凉皮是啥?
蕴尉笑笑,要起来自己动手,“我来做!”
“你说,我来做!”
一直陪在蕴尉身边的秋寒屿将蕴尉压回去。
做凉皮不难,就是费点事儿,而且他还没吃过秋哥做过的好吃的,所以蕴尉点点头,“好呀,我教你!
先去和面。
面粉里加点盐,不要太多,面可以和的硬一点。”
有王姜氏协助,面很快和好了,蕴尉戳了戳验收通过,“放一边醒一会儿吧。”
约莫过了十来分钟,蕴尉喊秋寒屿开始洗面。
“找个大点的盆,倒一点凉水,不要没过面团,在面团一半的位置,好好好,够了够了,开始洗面吧,就是在水里揉面!”
一个口令一个动作,秋寒屿老老实实开始洗面,等水浑浊了,蕴尉又指挥道,“这个水找个家什儿倒进去,别扔了,待会儿还要用,这面团还要继续洗!”
面在水里洗上四、五遍,蕴尉喊了停。
“留下的那个有点发黄的是面筋。
面筋可以蒸也可以煮,蒸的有蜂窝,煮的劲道。
炒着吃、拌着吃都好吃。
洗面的水放在盆里不要随意碰它,要沉淀一阵子。”
眼看午饭吃不上凉皮了,王姜氏将面筋煮了,按照蕴尉说的,放调味料凉拌了给蕴尉送去,蕴尉吃了小半碗。
王姜氏脸上终于见了笑容,不禁对凉皮的期望更大了。
吃过午饭,睡了午觉起来,蕴尉约莫差不多,就让秋寒屿沉淀后的洗面水端来给他看。
上面的水是清的,面粉都沉淀到盆下了。
“把上面的清水倒掉,然后把沉在盆底的面搅匀,跟娘要一块细布,把面水用细布过一遍,筛掉面水里的面疙瘩。”
不用秋寒屿去找王姜氏,听到蕴尉话的王姜氏立刻找出给蕴尉做里衣剩下的细棉布。
这细棉布比普通的粗布贵,她平日里都舍不得用,此时二话不说裁下一块洗净了给秋寒屿送过来。
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