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“咋这么机灵?”
孙戈看着段琦,没想到他是第一个猜到了的。
段景他们进来就看见,孙戈站在院子中央,旁边的桌子上有一个精致的瓷碗,本身碗上盖了个碗,听见段琦猜到了,也不再挡着,直接揭开,碗中盛满了细白如雪的糖霜。
他笑着招呼段岳三人上前:“来,都过来看看,这就是我和姜白这几天的成果。”
段景走上前,目光落在碗中的白糖上,眼中闪过一丝惊讶:“孙叔,这…这就是那个上面写的白糖?真的看起来比我们之前见过的任何糖都要细腻、纯净啊。”
孙戈点点头,将瓷碗递给段景:“你们尝尝看,味道如何?”
段景接过碗,用手指轻轻捏起一小撮白糖,放入口中。
白砂糖入口即化,甜而不腻,舌尖还残留着一丝淡淡的草木清香。
段景忍不住赞叹:“这味道可比红糖还要甜。
孙叔,您是怎么做到的?”
孙戈笑着看向一旁的姜白,眼神欣赏而又慈爱:“这还得感谢姜白的帮忙。
多亏姜白帮忙查询和实验,我才实验出了可以去色的药草汁。”
姜白谦虚地笑了笑,不敢居这个功:“孙叔过奖了,我只是提了个小建议,主要还是孙叔的技艺精湛,才能将这白糖做得如此完美。”
段岳吃到这么甜的味道,享受的眯起眼睛:“孙叔这就是上面的药草脱色法?”
“是也不是,”
孙戈解释了一下,“这是两种方法都用了。
我们先用红泥脱色法将糖浆脱色,再用药草汁去除红泥带来的怪味,最后经过多次筛选,才得到了这白糖。”
段琦也凑过来,迫不及待地尝了一口,眼睛顿时亮了起来:“哇!
这白糖也太好吃了吧!
孙叔,您这手艺简直神了!”
孙戈笑着摇了摇头:“这我可不能居功,要不是姜白的点子和李承德的方子,我们也不可能做出这么好的白糖。”
“您厉害,李承德厉害,姜白也好厉害啊。”
段琦看向姜白,没想到这个人这么聪慧。
要知道如果不是帮到大忙,孙叔不至于一遍遍的提起姜白。
段景看着碗中的白糖,若有所思地说道:“孙叔,这白糖若是能大量生产,绝对会一本万利。
您觉得呢?”
孙戈早就想到了,他先研究这个也是因为这原因。
他们虽然得到了李家那么一大笔的金子,但也不可能靠着那些金子能度过一辈子,坐吃山空的道理他还是懂的。
他们必须有一项营生来维持他们军队的开销才行,这白糖算是及时雨,帮他们解决了大麻烦。
“我也是这么想的。
不过,这白糖的制作过程极为复杂,每一步都需要精确控制,稍有不慎就会前功尽弃。
要想大量生产,恐怕还得再琢磨琢磨。”
姜白觉得还是按照现在方法来好,这古代可没有专利问题,谁做的便宜大家都会买他的,可不会想着是谁发明的。
“孙叔,其实我们可以将制作过程分解成几个步骤,每个步骤都由专人负责,这样既能提高效率,又能保证质量。”
孙戈眼前一亮:“这主意不错!
我们可以先试试,看看效果如何。”
段景赞同地看了一眼姜白:“姜白的建议很有道理。
孙叔,您看如果可以先找几个人来试试如何?要是可行,我们再扩大规模生产。”
孙戈沉吟片刻,同意了下来:“好,那就先试试,就由我那几个徒弟开始,他们都是家生子,安全。
不过,人数不够,肯定要有其他人,这白糖的制作方法又不能外传,尤其是后面去色液的配方不能泄露,还是要谨慎些选人的好。”
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