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第九十九章（第2页）

萧正德归降时，元义欲为设茗，先问卿于水厄多少，正德不晓其意，答日:下官生于水乡，立身以来，未遭阳侯之难，坐客大笑。

由前之说，北朝后魏京师士子，见齐王萧饮茶，引为怪异，号为漏卮;由后之说，尤养特欲为萧正德备茶，则一为少见多怪，一非家常用品，最少足以证明其非普通用物，不然，亦非北朝鲜卑族用物，此时饮茶，恐限于某地，行于某阶级，实非普及民众，故只能谓为饮茶之开始时期。

而饮茶风气之兴，始于唐代。

唐代民众喝茶成癖。

东坡诗云:“周诗记苦荼，茗饮出这世。”

乃以今之茶为荼。

自唐以来，茶以清头目，上下好之，庶民日饮数碗，确成风矣。

。

饮茶盖起于汉人，尤其是南方汉人，北人饮之，殆在其后，外蕃有此物，尤为晚焉。

前引《封氏闻见记》谓“南人好饮之，北人初不多饮”

，可为南北嗜好先后不同之证，因而外蕃饮茶，必在北人之后。

同书又谓:“（饮茶）……始自中地，流于塞外。

往年回鹘入朝，大驱名马市茶而归，亦足怪焉。”

可知以茶与外蕃易马，不始于宋，实始于唐，亦可见中国茶叶输人外蕃，开始于唐。

外蕃嗜好中国之茶盖亦有故。

《宋史·职官志》云:“（宋哲宗）元符末，程元邵言，戎俗食肉饮酪，故茶而病于难得，专以蜀易上乘。”

《明史·食货志》谓:“蕃人嗜乳酪，不得茶，则困以病，故唐、宋以来，行以茶易马法，用制羌、戎。”

与此正同。

而陆游《南唐书》提及:契丹虽通商南唐，徒持虚辞，利南方茶叶珠贝而已。

确系实情。

北蕃好食肉，必饮茶，因茶可清肉之浓味。

今蒙古人好饮茶，可为例证，不饮茶，多困于病，无怪其常以名马与汉人易茶也。

唐宋者名之团茶，蕃人尤嗜之，常以重价买之，宋张舜民《画漫录》云:“熙宁中苏子容使辽姚鳞为副，曰:‘盖载些小团茶乎。

’子容曰:‘此乃上供之物。

’俦敢与北人，未几有贵公子使辽，广贮团茶，自尔北人非团茶不纳也，非小团不贵也，彼以二团易蕃罗一匹。”

似此唐代之回鹊，宋代之契丹，以至夏金国之藏古，食肉饮酪之民，亦莫不好茶。

故至明代，对于挑河西宁一带之西蕃，皆以茶马为羁摩。

明代对于茶之贸易，虽不行专制，但禁止私茶出境，犯者斩，并立茶马司，以便与西蕃交茶易马。

同时，又于产茶之地，十株取一，无主茶树，十分取八，其对于茶之需要，可为尽心而为之，而要不外为“制服西戎之术”

。

由此可知，中国茶叶传于外蕃，一方面因由于外蕃生活上之要求，他方面亦由于中国无力平蕃，或需要外蕃马，不得不投其所好，用茶与之交易或为之羁摩。

故茶自唐课税之后，对内既为国库所关，对外复为安危所系。