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第63章 芝麻汤圆（第2页）

过滤后的水已经变成灰蒙蒙的颜色，倒入糯米粉中，再加入适当的温水，关妙很快就揉成了筋道的一团，

她起锅，把过滤后的黑芝麻在锅里滚一遍，炒了七八分熟，然后放糖粉，与软化的黄油一起搅拌，成了一大块富有亮亮色泽的芝麻碎末。

关妙伸出两根手指头，一小团一小团地捻起来，放在隔板上，放入冰箱的冷藏室定型。

但只做一种样式，未免选择的余地太少了，关妙还有另一个创意，小猴子汤圆。

趁着黑芝麻碎末定型的时间，她赶紧烧了一锅热水，将沸未沸的时候倒入取出的一些糯米粉中，一边倒，一边用刮刀顺时针三圈逆时针三圈地交叉搅拌，待糯米粉变干，再摸不出水份的时候，就挽了袖子上手搓揉。

这个时候的糯米粉团，还带有一股热乎劲儿，关妙利落地分成两团，较大的那团放了可可粉，全变成了可可那种褐色。

花生和黑芝麻，用搅拌机碎成末，留下过滤黑芝麻的灰色水，放在一旁备用，碎末则拌成两种馅，花生芝麻和纯黑芝麻。

捻一小团可可糯米粉，在手掌心摊平，关妙先舀一勺花生芝麻馅放在正中，裹覆起来，揉成一个比大拇指大一点的小圆球。

然后再取一团纯净的糯米粉，捏成一个桃心的形状，略扁平，比小圆球略小一点，贴上了圆球的一面，用手捋平贴合的边缘。

这样，小猴子汤圆，就有了一个猴子脑袋的雏形。

两个白色的小圆片，沾一点冷水黏在脑袋两侧，是小猴子的招风耳；两个巧克力色的小圆点，贴在眼睛的位置，一只小猴子汤圆就活灵活现地出现在了关妙手中。

其余的，她也如法炮制，花生芝麻馅和纯黑芝麻馅，各做了十几个，盛在一个大海碗里。

而纯黑芝麻馅的小猴子汤圆，在头顶上多贴了一根巧克力色的细长条，仿佛是随风扬起的猴毛，用以区分两种馅料。

做好小猴子汤圆，放在冰箱里的黑芝麻碎末也可以拿出来了，包入雪白的糯米粉中，搓成一个圆球，就有了熊猫的大脑袋。

裹了灰色汁水的糯米粉，则切成很小一块，捏成熊猫一双扁扁的眼睛，和一对胖乎乎的耳朵，还有一个小小的嘴巴，按照记忆中熊猫的模样，一一贴合起来，就大功告成了。

烧半锅水，煮沸后，把小猴子汤圆和熊猫汤圆都丢进去，一直开大火煮至浮上来，就算是好了，而且一个个都还保持着独特的造型。

关妙从橱柜中翻出一个保温盒，盛了半盒沸水，然后把汤圆都捞起来，放进盒子里保温，就出门了。

此时，偌大的白房子里，已经一个选手都没了，大家纷纷都出去拉生意。

关妙抬手看了看表，十点二十五分，她仍没有急着去谈生意，反而先去了租车行。

“嗨，老板，我又来了。”

老远，关妙就兴高采烈地打了个招呼。

因为“星厨驾到”

节目拍摄的缘故，度假村今日延迟到十一点才开放，而且不予留宿，只做吃喝玩乐的生意——这也是选手们菜品的最终流向地，游客们的胃。

不过，电视台大手笔，昨日这宣传广告就已经轰炸了锦都各个节目，机会街头巷尾皆知。

而且还特意说明，免除了门票费，可以预见，今日慕名而来的食客绝对不少。

关妙心里的算盘打得噼里啪啦响，她只有一个人，去各个餐厅或酒店送菜，累积下来会耽误不少的时间，所以特意雇佣了两个兼职人员，反正规则里并没有挑明，连雇人帮忙送行货也不许。

再则，赶在食客蜂拥而来之前，先租赁好自行车，无疑也能省时省力。

“你又来干嘛了？小姑娘家家，挺会讲价的嘛。”

老板瞪着眼看她，却没有生气的意思。

“帅气的老板，我又来照顾你生意了，再租一辆车，老价钱好不好？”

方才她只能骑走两辆车，就只帮小胡和小安租了，还缺了自己的那一辆。

老板真是被她缠怕了，不耐烦地挥挥手：“拿去拿去。”

“老板，你真好！

祝你生意兴隆啊！”

关妙牵了一辆自行车就走，还不忘朗声补一句，“这辆车的钱晚上一起给你结算啊。”