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104 黄油和奶酪（第3页）

砖块头尾还各留有一个直径两厘米的洞，墙砌好一层之后，每隔一段距离插上一根竹子，就像混凝土建筑中使用的钢筋一样，让墙面更加结实稳固，每层砖砌好后，在头尾的砖块空心里浇筑水泥，不用像传统的砖石建筑那样每块砖都用泥砌，这样能节省大量的时间。

即使不是熟练的泥瓦工，也能很快砌好一面墙。

确定好图纸，两人动手做模子。

这次他们做好了木模后，并没混合麻草混凝土，而是混了玄武岩砂石混凝土。

他们这次打算将木模换成玄武岩砂石做的混凝土模子，这样，就不用每次浇筑前都要捆扎几块木板做的木模了。

泥浆倒入木模后，易弦锯了两截竹竿，何田握着竹子两端，把竹竿中间放在火上烘烤一会儿，让它从中弯曲，再锯平两端，等混凝土可以脱模了，但还是半凝固状时，将两根竹竿插在砖块两端，就做成两个手柄。

等混凝土彻底凝固后，竹子手柄就牢固地和混凝土模子结为一体，倒模、脱模时提起手柄，很容易操作。

浇筑好一对模子，他们吃了简单的午餐，再次出发去集市了。

这次再去集市，何田和易弦就鸟枪换炮了，已经买了悬臂叶轮和柴油动力锯，那就不怕人看到他们的船快了，偷来的金刚罩马达也重新安装好，加满柴油，轮换使用，快到河滩时再拆下来一个放包里。

有了马达，往返集市的时间大大缩短，尤其是去的时候，两三小时的路程减短到四十分钟！

到了河滩岸边，才中午一点钟。

不管是小麦还是何田，再次乘坐柴油动力的船时，比昨天适应多了。

到了集市，两人分头行动，何田带上两块奶酪，一小盒黄油，还有一笼兔宝宝继续开着船去村子里找三三，易弦领着小麦，到集市里再看看，取了油布盐糖米面杂货再到集市码头等着何田。

何田到了村子码头，拆下马达背在包里，提上兔笼去了三三家。

这时是正中午，村中的人大多去了集市，村子里格外安静，三三家织布机咔咔的声响传得很远。

何田拉了门铃草绳，三保开了门，三三一听是何田来了，也出来了。

她先看了一会儿何田带来的兔子，问了问怎么养，又让她哥拿了些羊吃的牧草逗兔子，还捧了一只在手上抚摸，“真可爱呀。”

“还很好吃呢！”

何田看三三这样子，有点怕她走上易弦“养而不吃”

的邪路，赶紧给她和三保打预防针，“兔子繁殖速度特别快，一个月一窝，一窝最少七八只，你们可得心里有数啊！”

何田又拿出奶酪给他们看，“这是我们用羊奶做的，是易弦的点子。

他昨天就想跟你们说了，不过，我们也是第一次做，谁知道能不能做好呢？他这人很好面子，今天一看做好了，就让我送来两块。”

三保和三三看到固体的奶酪和黄油，再按何田说的拿了块薄饼涂上一些尝了尝，都非常惊喜。

他们有两头正产奶的山羊，一天有近两升奶，天气暖和之后，羊奶的产量更多了，正发愁怎么办呢，倒了，多可惜，不倒，喝不完，即使放在地窖里，也存不住几天。

能做成奶酪的话，保质期就长了，还多了项收入。

何田来之前已经把制作奶酪、黄油的方法写了下来，这时交给三三，“易弦说，奶酪里加了盐之后放在木模里，用石头、重物压着，放在阴凉通风的地方，奶酪里的水分越少，存放的时间就越长。

不过，我们也还没来得及试做，只能和你们一起摸索了。

他还说，最硬的奶酪，硬得像石头一样，吃的时候得用铁擦子擦成碎屑。”

易弦还说了，黄油也能加盐延长保质期，还有，用黄油和面，可以做出很多好吃的点心。

正说着，又有人敲门，三保一开门，何田一愣，笑了，“你怎么来了？”

门外站的，正是易弦。

他身旁，是一个身高近两米的熊男。