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第398章 是调制甜面酱不是让你酿造（第2页）

江舟伸手从陆榕的手里，拿过笔和本子，火速写下一个配方，递给韩文才，让他去重新调制一份甜面酱。

网友们却是一个个脸上都露出了迷茫的神色。

“什么情况，侯老板不是说话有点结巴吗？怎么又好了？”

“可能是之前一直紧张，江大师给他鼓励了一下，恢复过来。”

“虽然不结巴挺好的，但前后反差太大，不太像。”

“这个我知道。”

又有技术帝冒出来了，“侯老板他这是比较严重的社恐，陌生人稍微多一点，就开始紧张，说话也结巴起来，他这会儿不社恐，肯定是节目组的人散开了，没在周围。”

真的假的？网友们都很好奇，不过他们也不着急，等下江大师烤鸭一出炉，节目组的人自然就现身了。

侯俊宇开始加工甜面酱，只见他把袖子挽起来准备大显身手，刚打开柜子翻东西，脸上表情就凝固了，左眼写着懵逼，右眼写着茫然。

又把小本本拿回来，问江舟：“师父，甜面酱里加鲜酱就算了，怎么还有炼乳，你不是说我买的甜面酱已经很甜了，再加炼乳不是更甜了。”

江舟解释道：“炼乳除了增加甜度外，还能增加后味的醇香，而不是那种甜腻甜腻的感觉，就算甜面酱的甜度高了，那也要是甜而醇香才对，我不是加了其他材料来压制甜度了吗？你继续做。”

侯俊宇嗯了一声，再一看小本本，妈呀，里面居然还有吉士粉，要打成糊糊加入进去，最后还要来点糖桂花。

看的他啧啧称奇：“师父，加入糖桂花之后，是不是烤鸭就会有一点点桂花的后味，就是这种特色，那我去京市吃的正宗烤鸭里没有桂花香的啊。”

这个徒弟还挺喜欢问十万个为什么的，大部分徒弟让做什么就是埋头做，基本上不会问太多。

江舟倒也耐心，“因为传统的吃法里是没有糖桂花的，但我忽然想起，你以前说过，你们子丰市的人爱吃甜食，吃有甜度的香，都喜欢偏甜一点，所以，特意加了糖桂花，更加适合这边人的口味，你要做传统的吃法，就把肉糖桂花和吉士粉去掉，味道就回来了。”

居然是专门给他们子丰市人特别调配的味道，好开心。

侯俊宇快乐的像是一只老鼠一样，在偌大的厨房里窜来窜去，居然把这几样听起来就生僻的调味料给找齐了。

还在想调味料不齐全，怎么下山去买的林导放下心来。

陆榕和陈木倒是好奇，等侯俊宇去做酱汁，他们把旁边的柜子打开看了几眼，这一眼，两人都忍不住发出了哇的声音。

两个大大的边柜，里面装的居然全都是调料，各种各样的调料，粉状的，片状的，灌装的，粗略一看，各大菜系需要的配料基本上都能找到。

这些调料全都用收纳盒装起来，整整齐齐的摆在里面。

打眼看去，恍然还以为进了中药店，面对一排排柜子里的，各式各样的中药材呢。

“挖了个去，他不就烤个烤鸭，需要这么多调料吗？”