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第一百三十五章 拜师学艺（第2页）

爷爷给没有人发了一个，一只手动打蛋器和五个鸡蛋。

“先把蛋清和蛋黄分离，注意既不能轻，也不能重。

蛋清里连滴进一滴蛋黄液都会影响蛋白霜的成形。”

爷爷背着手，边走边说，看似沉浸于自己的世界，然而每时每刻却都关注着三个学徒的一举一动，就连陈琳小声嘟囔的那句“那还不简单”

都没有逃过他老人家的法眼。

“做蛋糕的时候不要说话，一滴口水都会影响蛋白霜的成形。”

陈琳不敢再造次。

“打蛋白霜很简单，难得的是要有耐心。

做蛋糕和别的手艺一样，想要学好就要下苦工，刻苦练习，钻研，没有一蹴而就的方法。

我对你们的要求也很简单，看到没有？”

爷爷那打蛋器插入了一盆打好的蛋白霜，打蛋器提起来的时候，蛋白霜在打蛋器上形成了一个光滑的尖勾，“这是初级要求。”

爷爷又把盆子倒放在了头顶。

蛋白霜黏在盆子里，一滴也没有掉下来。

“做到这个程度，我才算你们合格。”

爷爷匆忙布置下要求就走了，他说要是他们中有人打好了就去后厨找他，他还有些事儿。

爷爷走了，三个人面面相觑。

“没劲。

还以为有什么好玩的东西呢，就打个破鸡蛋。

现在都用电动打蛋器了，谁还手打啊。”

陈琳抱怨。

可是王泽和秦琪雪都没有接茬。

她等了半天，兴致索然地搅和起了鸡蛋。

秦琪雪把鸡蛋敲在了碗沿上，“咚”

地一声，只闻声响，不见蛋碎。

“你怎么力气这么小，要用力点敲。”

王泽扶上了秦琪雪的手，帮她敲鸡蛋。

“我不要。”

秦琪雪不领情，“你别给我把蛋黄敲进去了。”

她抢过鸡蛋，非要自己打。

秦琪雪看着小半盆蛋黄的蛋清，顺时针用力搅动着，蛋清上出现了透明的泡泡，把窗外的阳光都倒影在了上面，像是出现了淡淡的彩虹，甚是好看。

她想叫王泽一起来看，但是想起了爷爷那句“口水会影响蛋白霜的形成”

，她又不敢说话了，直勾勾地盯着蛋清，认真地搅动着。

没过一会儿，她就感觉到了手臂传来的酸劲，可是蛋白霜还是一点要成形的样子也没有。