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第270章 失传的菜谱（第3页）

｛#牧马人：天呐，这么多食材，这是要做多少菜啊？什么家庭？｝

｛#周口人：只有我觉得案板好大啊！

我觉得今天这顿年夜饭不简单！

｝

｛#唯爱董神：董神穿厨师的衣服都感觉好帅啊，啊啊啊，我受不了了！

｝

｛#醉春风：这个厨房看起来好专业啊，这装修布局比一些星级酒店的后厨都高级。

｝

｛#爱八卦：装备都是顶级的，就害怕一会翻车！

｝

……

“这第一道菜，华国名菜，燕京烤鸭。

这边是详细的配料列表：

主要食材：鸭子1只

调味料：盐、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、葱、姜、蒜、麦芽糖或蜂蜜、甜面酱、黄瓜、大葱白、薄饼等

具体的做法，我后期会做成视频，大家可以跟着我一起学着做。

”

董昊然介绍燕京烤鸭配料的时候，在燕京饭店总厨办公室看直播的杜鹃惊坐了起来。

没错，杜鹃是燕京饭店的总厨，别看她是一个女性，在华国餐饮界，她可是大牛，她祖上曾经出过好几代御厨。

杜鹃是董玉辉的丈母娘粉，今天是玉辉同行2023年最后一场直播，她特意空出时间来看这场直播。

杜鹃完全没有想到，这场直播里面还能看到跟自己领域有关的内容，尤其是当听到燕京烤鸭的时候，她立刻坐不住了。

燕京烤鸭在华国的历史上，是非常有名的一道菜，但是不知道从什么时候起，这道菜突然失传了。

大家都知道是有这么一道菜，但是具体的做法谁也不知道，曾经杜鹃也尝试还原过这道菜的做法，但最后都不尽人如意，所以最后她也放弃了。

今天看到董昊然提到燕京烤鸭，她可是要好好看一看董昊然的做法，杜鹃是一个非常谦虚的人，哪怕她的厨艺已经在华国属于顶尖的那一撮。

杜鹃是抱着学习的态度在看，但评论区有些厨师却看不下去了。

｛#民以食为天：燕京烤鸭？这个主播是真能忽悠人啊，这个菜的做法已经失传上百年了，他怎么敢？｝

｛#蓝翔优秀学员：对对对，楼上说的对，我是蓝翔毕业的优秀厨师，目前在魔都饭店上班，我的老师曾告诉我，燕京烤鸭的做法已经失传，整个蓝星没有人可以做出来，这位主播现在为了流量在欺骗大众，我要举报！

｝

｛#江河日下：楼上的两位，是不是有点太夸张了？不就是一道菜的做法，每个人的口味都不一样，我觉得好吃最重要！

｝