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第九十五章 啊张嘴（第7页）

这层吃饭的比上面的还多，而且不似楼上都是一对男女。

柳青瑶应该是常客，进门就和经理聊起来了，很快就找了个靠窗的绝佳位置，从窗户望去，正好可以看到大海！

“鹏城不愧是大都市，这么晚了还这么热闹！”

杨青柠不由感叹。

都说沿海发达，这也难怪，内部不少人过来，甚至会生出一种我们是不是在一个国家的错觉！

柳青瑶要了牛肉粒，牛五花，牛舌，牛肋条，牛板腱，牛上脑等等！

“都是新鲜的肉，看你手艺了！”

“你这是要了就撒手了啊！”

“那当然了，我们可都等你做了，是吧青柠！”

“是啊是啊！”

两大一小，三个人，就那么双手托腮，一副等待投喂的模样。

周游见状，也只能撸起袖子动手了。

烤肉，烤的就是一个火候，就算都是牛肉，甚至一样薄厚，但烤的时间也是不一样的，尤其是牛肉，稍稍过一点，便会口感干柴，甚至需要撕咬。

可若是火候不够，便会夹生，而很多中国人又不喜欢吃七分熟的牛肉！

所以要怎么样把牛肉做熟，又有七分熟的口感，这边需要极其高的手法了。

牛五花，薄厚会影响口感，而这家店里，因为是鹅卵石烤肉，所以厚度大约是一点五公分，肉的纹理非常漂亮，像是落在地上的雪花！

周游夹起一片肉，直接放在鹅卵石上，顿时，只听得滋啦一声，一股烟儿冒了出来，那肉片也立马萎缩，边沿泛着油脂，正在不断的冒泡泡！

随着肉的颜色从红色变成褐色，牛五花的特殊香味儿迅速扩散。

“嗯，好香啊！”

小青禾抽动着鼻子，眼睛都眯起来了，两只小手不断的揣摩着。

周游笑了笑，然后赶紧将肉片翻转，又是滋啦一声，油脂滴到下面，再次变成白烟升腾。

终于，好了！

周游又撒了点葱，然后用快子卷了起来，吹了吹。

“啊，张口！”

“啊！”

小青禾一嘴吃了。

“怎么样？”

“好吃！”

周游笑了笑，一转头，两双大眼睛，满是期待的盯着他。

什么意思？

还让我哄孩子一样给你们说：啊，张嘴？