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邱峰不怎么懂得法国大餐,傅伟和佟雅芝看来也不大明白。
好在前面有个亚裔面孔的女服务员,微笑着走过来,给他们做详细的介绍。
法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,所以法式大餐在世界都有名。
大致的意思是,法国菜的上菜顺序是第一道菜大多是开胃菜,汤、鱼、果冻、间菜,然这是第一道菜,用以提高食欲。
一般是份量较小的冷盘,菜式主要有熏鲢鱼、生蚝或面包。
开胃菜的味道、颜色和食物形状,会避免在下一道菜中重复出现。
汤分有味道清淡的清炖汤,或是由多种食物材料煮成的浓汤。
鱼、虾、蟹或贝壳类海产,用蒸、煎、烤、炸等方法烹煮的菜式,一般的处理方法,都将壳和骨头去掉,煮后淋上调味汁,才供食用。
一般冰冻的果品,用以突出葡萄酒的味道,亦能于口腔中留下甜味。
中间的菜,大多是将肉以多种方法进行烹调,加上调味汁与主材料相配,若再加入一些芳香的蔬菜,则更有风味。
菜式种类主要有牛扒、煨菜、肉排和烧烤等。
再就是烧烤,肉块去骨,放入烤炉里烧,再加些佐料,味道会更好。
沙律就是把新鲜的生蔬菜凉拌,再加入沙律酱搅拌即成,除了蔬菜外,还会加入鸡蛋、鸡肉、肉类加工品等材料。
甜品dessert法式餐后甜品有各式糕点、甜饼干、雪糕或布甸等,大多数都装饰得很漂亮。
饮品的种类选择虽然多,但在正餐结束时,一般店里都会奉以咖啡或红茶。
还有开胃菜也分冷和热,热的要在汤之后才上。
菜一盘盘的端上来,女服务员微笑着走开了,佟雅芝见了,将刀叉放在一边,忽然看着邱峰轻轻的来了一句。
“邱峰啊,我想和你说几句话?”
邱峰愣了一下,抬眼望了傅伟一眼,“嗯,好的!”
佟雅芝道:“你看小婉莹都这么大了,你们还没办婚礼吧?”
邱峰正吃着牛扒,差点噎住,眼睛看着盘子,不知道接话了。
只好在桌子底下踩了傅伟一下,傅伟咳了咳嗓子,只好道:“妈,我不是和你说了吗?我们已经旅行结婚了.......。”
佟雅芝道:“你说你们俩可真是的,这一辈子就这一回,怎么这么敷衍了事呢......。”
见邱峰的脸红了,傅伟向她妈那边慢慢地移了过去,用胳膊肘碰了一下她妈,朝邱峰那边努了努嘴。
佟雅芝就不说了,给小婉莹边喂食物边道:“好了,我不说了,你们年轻人有自己的生活方式和理念......。”
然后,她就开始闲谈一些小时候的事情,又问了一些邱妈的情况说,有机会去沪江看往他们,邱峰没敢接话,真怕到时候露馅,那就太尴尬了。
他有时候想,自己是不是是个渣男?现在,自己和沈慧明之外好几个女人,心里多少有些惭愧。
可他真的没像这样啊,这真的都是意外啊。
他压根没想到傅伟会怀孕,更没想到她会把孩子生下来。
邱峰本来打算第二天定机票去德国,不知道为什么,听到佟雅芝的那番问话,他忽然没什么兴致了。
好在他没提前告诉明静自己回去德国,取消旅程打道回府吧。
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