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第五章 酒糟鱼（第2页）

这个时候可以尝尝咸淡，加糖或加盐来调和到自己喜欢的口味程度。

如果米酒不能没过鱼块，可以往锅里再添加食用油和麻油。

最后关火，彻底摊凉酒糟鱼。

找一大陶瓷罐，倒入酒糟鱼，罐口蒙一至两层保鲜膜，然后闭上盖，腌7天左右。

食用时，用干净的筷子夹起来便可直接食用。

想到这，任怜脑海中突然蹦出个想法。

既然前世有人专门为了任妈妈的酒糟鱼而来，就说明了它的受欢迎。

那为什么不扩大售卖这种酒糟鱼的经营规模呢。

虽然任妈妈一个人做不到这件事情，但是她们可以找专业的人合作。

可以注册一个“酒糟鱼”

的特色品牌，专门经营这类食物。

任怜一进去就对任妈妈提出了自己的想法，任妈妈听完楞了一下。

似乎是好奇她怎么突然会冒出来这种想法。

任怜则表示自己的很多同学都说任妈妈做的酒糟鱼特别好吃，要是可以天天吃到就好了。

这点她倒是没瞎说，任妈妈的酒糟鱼确实是深受她的同学们喜爱。

任妈妈摸了摸任怜的头，若有所思。

任怜便知道自己说的话任妈妈听进去了。

在店里帮任妈妈收拾了会东西，店里便陆陆续续来了些人。

任妈妈也开始忙碌起来了。

本来店里请了个帮厨，但是因为今天临时有事所以请假了。

整个小店就剩下任妈妈一人忙碌的身影。

其实一家人在一起吃饭的时间都很少，她刚回来的那天，正好碰上检查，所有饭店暂停营业。

因为这个原因，他们才能三个人坐在一起好好吃顿饭。

平常，任妈妈大多是在店里随便应付一下。

常年累月下来，胃经常特别难受。

在店里吃完饭，任怜便拿着刚买的杂志回了家。

晚上，任怜便听见任妈妈和任爸爸坐在沙发上讨论起这件事。