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好家伙,厨房里满满当当挤着铁蛋铁牛小秋小景四个孩子,林大关都坐在灶前,每个人手里都拿着,嘴里还塞得鼓鼓的。
“你们吃啥呢?这香!
“红霞嫂道。
林然然笑道:“我熬了锅果酱,这不,做了几样点心,你们也来尝尝看,试试味道。”
谢绯一眼看见那些点心,就惊喜道:“真漂亮!”
案板上摆着一盘子松软的发糕,但这发糕被切成整整齐齐的三角形薄片,中间夹着红艳艳亮晶晶的野草莓酱。
这发糕的构思来自果酱三明治,松软的发糕配上酸甜的草莓酱,口感出乎意料地好。
糯米糕条口感Q弹,咬上一口,酸甜的草莓酱就淌了出来,中和了糯米的黏糯腻味。
红霞嫂和谢绯吃得连连点头:“这果酱就是用咱摘的野草莓熬的?这个能成,肯定好卖!”
林大关闻言道:“卖啥?”
“你管呢!
去去去,带孩子回家去!
我在然然家有事儿,很晚才回去!”
红霞嫂嫌弃道。
林大关总觉得自己老婆有啥事儿瞒着自己:“你们又想干啥?我听听咋了?”
“走走走,快回去!
别吃了!”
红霞嫂推着林大关出门,把个憨厚汉子弄得一头雾水。
林然然笑眯眯道:“等等,这果酱花卷刚出锅哪!”
一锅漂亮的草莓酱花卷热腾腾香喷喷,林然然装了几个递给铁蛋,父子仨就这么被赶回家了。
红霞嫂把门关紧,这才回到厨房,卷起袖子道:“还等啥?赶紧忙活起来!”
红霞嫂和谢绯又摘了足足两大背篓的野草莓,这下可有得忙活了。
三人各自分工,最细心的谢绯负责清洗野草莓。
她们摘的树莓也不少,谢绯还把树莓单独挑拣出来放在一处,仔细漂洗干净野草莓上的浮沉和杂物。
野草莓酱在锅里咕嘟着,需要一刻不停地搅拌,避免糊锅黏底。
林然然示范一遍给红霞嫂看了,她就接过去交办起来。
红霞嫂干惯了农活,力气大,干得比林然然利索多了。
谢绯把最后两盆洗好的野草莓送进来,林然然为了节省时间,直接把野草莓捣烂,加入蜂蜜搅拌均匀,这个办法讨巧了点,熬煮出来的树莓酱味道居然也没有什么区别。
树莓酱的制作则更麻烦一点。
每颗树莓都要去掉蒂,树莓的个头特别小,这可是一门精细活儿,还好谢绯有足够的耐心,愣是处理好了大半盆的树莓。
树莓的口感更酸,林然然调整了好几次配方才总算达到完美的口感,制作出了一小罐的橙黄色树莓果酱。
树莓果酱口感偏酸,有一股比野草莓酱更奇妙的风味。
三个人忙活了很久才把所有的野草莓都用完,一共做出了二十三瓶野草莓酱。
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