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她才叫了两声,对面街上杜三娘已经扯了嗓子大声叫卖:“卤肉卤肉,新鲜的卤肉!
熏的羊腿,酱的牛肉,卤的黑皮白花小猪头,耳朵脆,五花香,一口一口香掉牙咧——”
声音洪亮,似乎还很是压韵,竟是在瞬间压下了林贞娘那几声叫。
李四嘿嘿笑了几声,转过头来同听得愣神的林贞娘道:“这条街上,论唱卖功夫,没一个比得过这大嗓门,贞娘,你还是未要和她比这个了……”
她——不是要比啊!
傻站着,看到对面杜三娘抬眼看过来,似乎还特意冲着她笑了笑,林贞娘只觉得舌尖泛苦。
这半条街,就她一个还没开张呢!
这头一天做买卖,可不能这么着。
抿了抿嘴角,林贞娘弯腰打开火门。
风一窜进炉里,炉里已就生起的蜂窝煤立刻火苗直窜。
林贞娘也不言语,把另一只篓筐里的用料一样一样摆好了。
又伸手在那鏊上晃了下,试了看温度合适,就用小刷子在熬上刷了薄薄的一层油。
花生油,用来烙饼最好,烙出来的饼亮亮的,颜色也好看。
拿出装了面糊的小桶,用勺子舀了面糊,摊在鏊上,又用竹子做的子轻轻一转一刮,让面糊更均匀。
火力正旺,不过瞬间,面糊已经微干。
从小篮里取了鸡蛋,利落地一碰一磕,一只手就已经把鸡蛋打在了面饼上。
另一只手,那只子照旧一转一刮,同时,把手里的鸡蛋壳丢进速写为的小篓里。
抓起铁做的铲子,贴着铁鏊铲过……
虽然还没抹酱,没放其他调料,可是这旺火哄出来的面香蛋香已飘了出去。
停在旁边摊子的人就有转头看的。
林贞娘却好似根本没有留意到有人看她,开了酱罐,用刷子抹酱,撒葱花、荽芜、放脆饼,两手操铲,把一张煎饼卷起,又在当中切了一刀。
自己嗅嗅,也觉喷香。
勾起嘴角,她用早就备好的油纸把分成两半的煎饼包好,递过去,“小六哥,李四叔,请你们吃啊!
谢谢你们照顾我。”
正忙乎着,哪有工夫吃这个。
李四笑着应了一声,接过煎饼,顺手把煎饼放在馄饨灶前。
另一头,武小六接过煎饼,等面前的客人转身才往嘴里塞。
咬了一口,武小六眉毛一掀,扭头看着盯着他的林贞娘,笑着赞了一句,“好吃!
这个什么煎饼是好吃……”
“好吃啊!”
李四刚把一碗馄饨送上桌,直起身回头笑道:“我还没……呀!
你个臭小子,居然偷吃我的煎饼!”
莫小三挣着身子避着李四的手,抻着脖子叫:“这什么东西?我再来一份——嗯,好吃,这个味还真没尝过……”
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