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第五十七章 便当（第1页）

由于楚瑜的装修计划过于庞大，还没有过一两天，就有食客时不时过来催促楚瑜干快一点，他们太想吃到轩月斋的饭菜了。

看着这些流动的银子离开，楚瑜心里也是一阵子的抽疼，不过她很快就想到了一个极好的办法。

她吩咐伙计继续装修酒楼，自己则进入到后厨，开始做饭炒菜，又叫来了心灵手巧的伙计，用剩下的木料做了不少简易的食盒。

接着便将米饭填满一半的盒子，又将菜品放进去，摆好盘，盖上盒子，过了好几个时辰后，楚瑜终于做好了三十几分便当。

伙计们这时也涌进厨房观摩楚瑜这一新奇的做法，楚瑜瞧着他们好奇的模样，便拿起一个便当解释道，“这个呢叫便当，拿回去之后还可以自己热着吃，当然不热也有一番风味。”

接着，楚瑜便吩咐伙计将便当都摆到门口的桌子上去，标价十五两银子，与之前的鸡腿盖浇饭一样的价钱。

很快就有食客来询问便当，伙计向食客们解释了便当以及吃法之后，楚瑜做的便当还没有到一个时辰就买光了。

人们都觉得很新奇，蜂拥而至到了酒楼门口嚷着要买便当，不少人还出了高价。

楚瑜看到聚集的食客仿佛看到了白花花的银子，又找到了一个商机，她当然是高兴的。

喊来了宋怀初与孟鹤隶，她对着二人说道，“我现在教你们做不同口味的便当，轩月斋装修的这段时间你们可能得一直在后厨忙活了。”

二人都没有什么异议，楚瑜便开始教了起来，二人都认认真真地学，很快便做的有模有样，一堆便当做了出来，楚瑜发现食盒不够了，又想到一个办法，她让伙计从市场里买来粗壮的竹子，截成一段一段的，将饭菜装在里面。

于是竹筒便当火遍了城里，一时间，竹子的价格都水涨船高。

便当的事情解决了，楚瑜便一头扎进装修的动作里，她将桌子与桌子之间装上低矮的木板，这样增加了食客的私密感，又将天花板上头装上自制的吊灯，上面用蜡烛点着。

其他的地方都有不少改造，设计有一种柳暗花明的感觉，又在后头装上了简易的洗手间，保证食客的需求。

装修的剩余工作还有一些时，楚瑜又开始制作宣传单，做好了模板之后带去拿来活字印刷的工具，自己印了许多的传单，上面是轩月斋开业的时间，还写上了优惠活动，好吸引更多的人来吃。

楚瑜将这些传单分发给伙计，让他们大街小巷都发，尽量不要错过一个可以宣传的地方。

等传单分发完毕之后，楚瑜看着这些伙计们，又产生了培训他们的想法，为了食客更好的体验，让他们变成像海底捞那样的服务员，但又能恰到好处地提供服务不让食客觉得厌烦。

首先要统一着装，楚瑜想了想，决定选择玄色和鸦青色的布料，给每一个伙计都做了一样的衣裳，待众人穿上之后，果然焕然一新。

接下来便是礼仪培训，以及敬称的知识点传授，挑了两个长相清秀的，站在门口迎客，并且教他们怎么样拱手行礼又礼貌又得体。

以及服务培训，不管是端碗筷还是倒水，都有特定的知识，以及客人入座之后应该怎么与他介绍菜品，等客人不需要服务事，应该站在哪里既不会引起客人的不适又能让客人及时地看见自己然后提供服务。

每天的培训下来，伙计都学的有模有样，让楚瑜欣慰的是，伙计们并没有几句抱怨，而是都认认真真地学了下来。

待所有的培训结束之后，装修也进入了尾声，在弄好最后一片区域时，就已经到了开业前的最后一天，楚瑜吩咐伙计们回去都早点休息，因为明天早上，会有做不完的活。

到了第二天早上，伙计穿好了统一的着装，打开了轩月斋的大门，此时已经有不少食客在门口等待了，众人都是奔着吃的去的，却没想到被里面的装潢惊艳到了。

明亮的大厅，烛光竟然在头顶摇曳，而桌子与桌子之间隔上了木板，一个桌子就是一个世界，木椅上还放上了舒服的软垫，桌子上摆着各种各样的小料，供食客加料。

门口的伙计不再是粗布衣裳配条抹布，而是穿着得体，行为举止都透着一股子大气，若不是他们杵在门口对每一个进进出出的人拱手行礼，还慢声称着恭迎与下次光临，食客们都差点以为伙计们就是来吃饭的贵客。

而点菜的时候，也不用问着伙计，或者是绞尽脑汁想着菜名，而是有一份菜单可以点，上面不仅仅标明了菜品的名字还注明了价格，这样新来的食客就算囊中羞涩也可以放心点菜。

上菜之前，伙计们就端上果盘，还端茶倒水，尽量让食客不会等得不耐烦。

这样到位的服务以及新颖又贴心的装修设计，让不少食客走出去轩月斋就开始大肆宣传，一时间，轩月斋的名声又开始大躁起来，不少去过焕然一新的轩月斋的人，纷纷都像旁人安利起轩月斋的设计与服务。

不少人甚至以去过轩月斋为炫耀的资本，引得更多的人都向轩月斋挤了过去，轩月斋的门外又排起长龙，黄牛不仅仅倒卖起了座位还倒卖便当。

没有座位的客人坐在露天座位上，与里面的座位不同，露天的座位是圆桌的，中间有个窟窿，装上了巨大的纸油伞，也是楚瑜的设计。

这让露天座位也越发地受欢迎，楚瑜还在露天座位一旁设计了一个简易的秋千，不少孩童都绕着秋千玩耍，也增加了客流量。

当露天座位也坐不下时，楚瑜便让宋怀初与孟鹤隶做起便当，孟鹤隶甚至做出了更多口味的便当，便当的销售也越发的火爆，甚至楚瑜不得不规定一人只能买五份便当，以防后面的食客无饭可吃。

在众人的努力下，轩月斋的收入又翻了好几倍。

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