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第五章 厨师的骄傲（第4页）

若是再加上低温冷冻，口感会更好，烤肉大概十几片，并列的摆放在盘子上，色香味美占据了三样，因为没尝过，不清楚味道如何。

在以前世界里，这道菜的难度为S，难在哪？在于控制，火候的控制。

早一秒，肉片或许还没熟透，晚一秒，就有可能会烧焦，从而影响一道菜的口感。

其次就是卷制时，力度的控制，举个例子，就好像现世界的羊肉卷，若是没有低温冷藏，被筷子轻轻一夹，就会破碎。

而此时和肉片跟肉丝的厚度，比羊肉卷还要薄上三分，这里有没有冷藏条件，只能是利用巧劲，不能太用力，甚至说不应该用力，而且速度还不能慢。

有人说为何不先烤在卷？只能说那样的话，你肉丝怎么办？烤肉丝？这个不太可能吧，毕竟这道菜的真正的核心是肉丝，因为肉丝是唯一一个放了调料的部位，这个调理叫做辣椒，若是有着辣酱味道会更好。

“好了吗？”

林梦看着盘中小拇指大小的肉卷，不由的咽了一口口水，几分钟的时间，就做出了这么一盘，而且感觉做法，好像有些难，而且好像很好吃。

“可以了，尝尝看吧！

主菜已经完毕。

现在要准备只是配菜了！”

江浩点点头。

近朱者赤近墨者黑，跟一群吃货混在一起，性格也是会逐渐变成吃货，就好比林梦，外表为小女生，内部已经开始向吃货转变。

“好辣！

好烫！

好吃！”

一片肉卷入口，开始品尝的问道是辣，之后才是感觉烫，在咬到中间的黄瓜之后，一股凉意以及甜意，取代了那辣味以及烫。

味道完全中和，可以说是无可挑剔。

“厨艺不错！”

林梦赞叹一声，手中的筷子，再次是落在了那卷成一团的肉片上，一个，两个，三个，一口一个，瞬间是一半下去。

厨师做出的菜品，就是为了享用，若是不吃，才是最大的遗憾。

“配菜好了！

尝一下！”

江浩说道，与其说是配菜，不如说是冷菜，只是好看一些，刻着字的黄瓜，鱼头一般的胡萝卜。

一时之间，林梦都不敢下嘴，太漂亮了，一个笔画居多的谢字，是如何雕刻在这片稀薄的薄片之中？这刀法太好了吧？

“这个我能吃吗？”

林梦实在是不忍下嘴，虽然是黄瓜，但却有着艺术品般的光芒？尤其是在那薄薄的蔬菜片上，更是雕刻着谢君品尝四个字，这个完全就是一项艺术品，难道真的是用来吃的？

“当然！

厨师最大的骄傲，就是自己做出来的菜品，被他人吃到一干二净！”

江浩说道。

（五千字大章！

本来香分开的，不过却找不到转折点，就一块发吧，算一章！

所以推荐拿来，鄙人想要冲榜！

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