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现在几个菜铺明显跟她对着干,高价收菜低价卖,想抢占市场,想分她的客源。
但她不能跟进,不能也高价收低价卖,恶性竟争会导致不良效应,市场也会做乱掉。
现在客人减少,菜量卖不上之前的数了。
但签了约的乡人的菜又不能不收。
菜一批批熟的,不收就会烂在地里。
虽然有些人家可能恨不得她少收些,好转头卖给收更高价的。
但既然签了约,她就得履约。
销量少了,她不打算跟着降价。
但菜上了架,又不能不卖等着烂……
当天晚上,她运走了店里剩下的菜,说要送人,也不要人帮忙,板车自己推着,找个没人的地方,把菜收进了系统。
换了本书看。
后面几天,她对店里做了一些变化。
卖剩的鸡蛋鸭蛋,全腌成咸蛋;剩的肉全做成卤肉卖;剩的菜开始尝试着做泡菜、做干菜、做脱水菜干;水果也一样,做果脯和果干。
反正当天剩的,除蛋类,其他一律不留次日卖。
干菜和泡菜本地也有,做法大同小异,但各家味道不同。
而苏青媖主要是想做脱水菜干和脱水果干。
她想琢磨这两样别人不会的。
众人萎靡了几天,见苏青媖有了对策,顿时又激起斗志。
周婆婆一副过来人的口吻说道:“这就对了。
做生意哪没有点挫折?就是要越挫越勇才行。
我闲了几天,都有点不习惯了,越忙我才越有劲。”
接下来大家摸索着做泡菜做蔬果干的同时,店里也做起了各种服务。
既然大家都卖一样的东西,那就人无我有,人有我新。
对于常客,只要交了订金,都配送上门。
而之前谈的几个面馆小饭馆,签了约也都没有换东家。
苏青媖感激他们,帮他们把菜洗切好配好,给他们省了二次操作的时间。
偶尔也会给他们店里提点小意见。
几个面馆小饭馆越发认定她的铺子,别家许诺菜价便宜一两成也不走。
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